Vanilkové cupcakes s Pedro dezertíky

Ganache:

100 ml 100 ml smetany ke šlehání

100 g 100 g hořké čokolády - 70 %

Těsto:

60 g 60 g másla

40 g 40 g cukru

1 1 vejce

1 1 žloutek

30 ml 30 ml mléka

50 g 50 g hladké mouky

50 g 50 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

špetka špetka soli

dřeň z 1/2 dřeň z 1/2 vanilkového lusku (nebo vanilkový extrakt)

Krém:

ganache

200 g 200 g mascarpone

Dále:

1 balení 1 balení Pedro dezertíků