Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bagetky na plnění

Name: Bagetky na plnění
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Na preferment:; 150 ml (g) vody; 150 g hladké mouky; 1-2 g droždí; – smíchat a zakryté nechat 12 hodin v teple kvasit.; Dále:; 150 ml (g) vody; 35 g změklého sádla; 1-2 lžičky cukru; 2 lžičky soli; 50 g žitné chlebové mouky; 340 g hladké mouky; 8 g droždí

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 625 kJ / 2 300 kcal
Bílkoviny	62,98 g
Tuky	45,25 g
Vláknina	19,46 g
Cholesterol	32 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	400,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K hotovému prefermentu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu vykynout. Krok 2: Vykynuté vytáhneme z mísy na stůl, lehce propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bulku, kterou necháme asi 10 minut odpočinout. Pak vytvarujeme bagety, uložíme je na plech – můžeme lehce naříznout a necháme vykynout. Krok 3: Potřeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (190°C/25-30 min).

K hotovému prefermentu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
Vykynuté vytáhneme z mísy na stůl, lehce propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bulku, kterou necháme asi 10 minut odpočinout. Pak vytvarujeme bagety, uložíme je na plech – můžeme lehce naříznout a necháme vykynout.
Potřeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (190°C/25-30 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2017

Poznámka autorky cathleen

Bagetky jsou lehounké, pružné, s pevným povrchem a hezky děrovanou střídou. Po vychladnutí je možné je rozříznout, naplnit pomazánkou, zeleninou a sýrem (příp.šunkou), zabalit do potravinářské fólie a uložit do lednice.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bagetky na plnění

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VD7M

Bagetky plněné sýrem po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness

Bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM

Bagetky s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 90 min

Krém na plnění - nastavovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 35 min

Korpus na dort - jeho plnění a potahování marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 130 min

Ježci plnění ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danculka 50 min

Zobrazit více

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Vánočka ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 105 min

Nugetové (nutellové) špičky Videorecept

Nugetové (nutellové) špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Bagetky na plnění

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VD7M

Náhodný recept

Tvarožník bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Sudet 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 1 hodinou

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 12 hodinami

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Přidáno před 12 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 23 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16

Další recepty

Komentáře (4)

magdalenka 9. 6. 2017 15:04

nestačím sa diviť, čo všetko vyrobíš z múky...

maris 9. 6. 2017 14:08

Krásné - jak jinak

mysulka 9. 6. 2017 12:58

Jsou perfektní

cathleen přidala novou fotografii! 9. 6. 2017 12:10

Články s tímto receptem

Pečeme s Ivou: Jak na nadýchané domácí bagety, které jsou výborné i druhý den? Stačí použít malý fígl s kynutím

4 foto Hodnocení 19×
Co na bagetu do práce? Ta doma naplněná je nejlepší volbou

Pečeme s Ivou: Bagety s tmavou střídou jsou nadýchané a voňavé. Výborné jako příloha nebo podklad na jednohubky

Pečeme s Ivou: Špaldové bagetky mají lehce oříškovou příchuť. Mohou se stát zdravější verzí každodenního pečiva z hladké mouky

Co si zabalit na cestu do Chorvatska: Tipy na jídla, která „přežijí“ i cestu v největším vedru

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Pečeme s Ivou: Bagety s tmavou střídou jsou nadýchané a voňavé. Výborné jako příloha nebo podklad na jednohubky

Co na bagetu do práce? Ta doma naplněná je nejlepší volbou Hodnocení 19×

Co na bagetu do práce? Ta doma naplněná je nejlepší volbou

Vánoce Terezy Kostkové voní polévkou kapustnicí a oplatkami s medem. Cukroví si objednává zdravé low carb

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Báječná sekaná jako od babičky: Podle tohoto receptu se vám zaručeně povede Hodnocení 7×

Báječná sekaná jako od babičky: Podle tohoto receptu se vám zaručeně povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Okoun mořský na sumahu

Kajkajak před 7 hodinami

Domácí piškoty

Marjet před 9 hodinami

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

zvon23 před 11 hodinami

Celerové karbanátky se šunkou a sýrem

Wanilor před 12 hodinami

Piškotová vosí hnízda

vladka.sme před 12 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

Slavista62 před 12 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

Slavista62 před 12 hodinami

Domácí šunková pěna

Slavista62 před 12 hodinami

Bramborový švýcarský salát

TondaJ před 13 hodinami

Jemná mandlová vánočka

Dechtochema před 13 hodinami

Tématické fráze:
plnění baget, plneni bagety, plněná bageta recept, plněni na bagety, jak naplnit bagetu, recepty na plnění bagety, plneni bageta, jak naplnit bagety, jak hezky naplnit bagetu, jak zabalit bagetky, příprava plneni baget, tepla bageta se syrem, recept na šunkové bagetky, teple jidlo k bagetě

Suroviny:
voda, mouka hladká, droždí, voda, sádlo, cukr, sůl, mouka žitná chlebová, mouka hladká, droždí

Bagetky na plnění

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 19× Co na bagetu do práce? Ta doma naplněná je nejlepší volbou

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Retro okénko: Vánoce za socíku. Stromečky zdobené kolekcemi od ROH, dlouhé fronty a děda Mráz místo Ježíška

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 19×
Co na bagetu do práce? Ta doma naplněná je nejlepší volbou

16 foto
Retro okénko: Vánoce za socíku. Stromečky zdobené kolekcemi od ROH, dlouhé fronty a děda Mráz místo Ježíška