Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)
Domácí chléb, rohlíčky nebo třeba tradiční buchty by neexistovaly bez pomoci poctivého kvásku. Jak ho vyrobit doma, aby vám krásně vyběhl a dílo se vždy povedlo? Tento osvědčený návod určitě vyzkoušejte!
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Každý dělá kvásek malinko jinak....někdo ho třeba, místo v misce, udělá přímo v důlku v mouce....
Popsaný způsob je vyzkoušený, vyjde vždycky a kuchařka hned vidí, jak kvásek v misce narůstá.
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 11. 2021 15:36
Kolikrát jsem si říkala ,proč neuvádějí -Rychlo kvásek -naučila jsem se z pořadu -Klucivakci.cz kousek droždí ,2lžičky moučky a 1lžička krystalu ,lžičkou spojíme a přidáme tekutinu ,abychom to vyklopily do těsta ,není žádný problém už to dělám 10 let ..
24. 1. 2016 09:13
Pepa: iritovat by vás měly spíš ty houpavé teploty venku, ne recept
Je jakoby pokračováním kteréhokoliv receptu na kynuté těsto (z internetu nebo tištěné knihy), který začíná slovy:
....uděláme kvásek a po jeho vykynutí přidáme zbývající suroviny....
Nedá se sem psát přesný poměr surovin, každý recept je má jiný.
spagetka: jj, dopíšu
24. 1. 2016 07:23
Pepa: kdybyste četl i komentáře, pak byste zjistil, že na stejný dotaz autorka odpovídala už 24.8.2010 v 15:25:33
cathleen: Ivi, asi bude lepší, když tu svou odpověď dopíšeš do poznámky, neb, jak vidno, komentáře čtou jen někteří
24. 1. 2016 00:01
Takové "recepty" mě docela iritují. Jako to není žádný poměr droždí/mléko/cukr? Co si má začátečník vzít z pojmu: Vmícháme cukr, droždí a tolik mouky, aby vzniklo řídké těstíčko. Píšete o 100-150 ml tekutiny... ale kolik k tomu mám dát droždí a cukru? Na kolik je to těsta? To mám jako zkoušet? Mouku chápu, budu přidávat abych měl těsto správné konzistence. Ale já potřebuji kvásek a z tohoto "receptu" se prostě nedozvím, kolik mám dát mléka a droždí (poměr), aby mi vzniknul kvásek. Pro začátečníky tento "recept" určitě není, jak uvádíte v popisu
19. 11. 2015 15:25
cathleen: díky, zkusím
18. 11. 2015 09:25
Káťa: myslím, že je to jedno. Dávám jen krystal, moučku doma prakticky neupotřebím, tak nemám
17. 11. 2015 23:48
Jaký dáváte do kvásku cukr? Moučku nebo krystal? Nebo je to jedno?
25. 8. 2014 20:47
Chtěla jsem vyzkoušet jiný postup a tento se opět vydařil. Obvykle kvásek dělám podle tohoto návodu: http://www.suprbydleni.cz/udelat-kvasek/
13. 5. 2014 15:50
Díky moc nám to pomohlo
12. 5. 2014 05:34
kvásek dělám už po 4 a nikdy se ani nepohne
s kynutým těstem nebudeme kámoši :X
14. 4. 2014 20:48
:D
29. 1. 2014 18:43
super! Poprvé mi tekl kvásek po topení
22. 8. 2013 17:05
Ahojky díky za tip, kvásek se povedl
...nechala jsem ho vyběhnout v mikrovlnce, Lucka
9. 5. 2013 16:57
Kvásek jsem dělala úplně poprvé. Ale já se ničeho nebojím a když jsem něco nevěděla, tak jsem skočila za babičkou a povedl se mi díky moc za pomoc
+ bodíček
9. 5. 2013 16:05
leňa : Langoše chci dělat zítra
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pomazánka z králičího masa
Přidáno před 8 hodinami

Králík v sladkokyselé omáčce s houbami
Přidáno před 13 hodinami

Ovesno-kokosové sušenky
Přidáno před 13 hodinami

Pečená zelenina s rybou
Přidáno před 19 hodinami

Muffiny s čokoládovo-avokádovým krémem
Přidáno před 20 hodinami

Pomazánka z avokáda s tuňákem
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Sýrový koláč à la pizza
uvařil/a Jan Nemec
před 7 hodinami

Fazolkový salát se sýrem a vejci
uvařil/a migro
před 7 hodinami

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
uvařil/a Werena
před 8 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá
uvařil/a PetraCy
před 8 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem
uvařil/a TedUL
před 9 hodinami

Hospodský zelný salát
uvařil/a Mettynka
před 9 hodinami

Americké okurky
uvařil/a Mettynka
před 9 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
uvařil/a veverka1953
před 9 hodinami

Okurkový salát
uvařil/a Janule25
před 10 hodinami

Zapečená kolínka
uvařil/a Janule25
před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kvasek z drozdi jak udělat kvásek z droždí jak se dělá kvásek kvásek jak udelat kvasek kvasek na buchty jak zadělat kvásek kvásek na kynuté těsto jak dlouho nechat vzejít kvásek jak dlouho kyne kvásek jak udělat kvásek na buchty jak nechat vzejít kvásek kvásek recept jak se dela kvasek na buchty vzejít kvásek jak dlouho se dělá kvásek jak připravit kvásek rohlíky z kvásku jak na kvásek kvásek na buchtu
Suroviny: mléko, cukr, droždí, mouka
Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vQXM
35 názorů