Bagetky plněné sýrem po italsku
Suroviny
- 550 g hladké mouky
- 250 ml teplé vody
- 4 lžíce oleje
- 30 g droždí
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- oregano
- 100 g salámu Mortadella
- 200 g eidamu
Postup přípravy receptu
Do mísy vysypeme mouku, uděláme do ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, posypeme cukrem, zalijeme teplou vodou a necháme vzejít.
Až kvásek vzejde, přidáme do mísy olej, sůl, oregano a salám na drobounké kostičky.
Vypracujeme těsto a necháme asi hodinu kynout.
Po vykynutí těsto znovu krátce prohněteme a rozdělíme na osm částí, ze kterých uválíme válečky 3-4cm široké a 20cm dlouhé.
Každý z nich prsty po celé délce rozplácneme a poklademe eidamem nakrájeným na kostičky.
Bagetky dobře zabalíme, uděláme ostrým nožem jemné zářezy, potřeme žloutkem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C dozlatova.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bagetky plněné sýrem po italsku
-
Teď jsem si to stáhla a co nejdříve je budu dělat,musím nakoupit,už mám na ně chuť
-
vynikajicí
-
Včera jsem je dělala a dnes budu zase.
Jsou skvělé,mám pekárnu takže kynuté těsto je zábava
-
Pamatuje si někdo na plněné bagetky z malého krámku pod domem obuvi naVácla. nám. v Praze? Hledám na to recept. Děkuji
-
vypadají nádherně jedle, mám uloženo a vyzkouším
-
lasicka:
S těmi olivami v pečivu nemám zkušenosti, tak je zkus dát jen do jedné bagety a uvidíš
-
Holky děkuji za pochvaly a doufám, že je některá i vyzkoušíte
-
Bagetky vypadají moc dobře!
+19
-
á, bagetky...Nejvíc se mi líbí ta fotka řezu
-
+17
škoda, že není víc času, jinak bych upekla s menšími změnami
-
Nevím, jestli je vysočina úplně italská
, ale tvoje bagetky vypadají mňamózně a zaslouží si bodík.+15
Zkoušela jsem podobné a byla tam i nasekaná sušená rajčata.
Krásná práce Ingrid.
-
Vypadaji nádherně,určitě vyzkoušim!
Akorát to těsto budu muset rozdělit.Oregano mi nevadí,ale dlouho ho cítím,tak se ho raději zříkám.Za to přítel ho má moc rád.Myslíš,že bych tam mohla dát i olivy?Jinak posílám bodík za skvělý napad
