Švestková povidla podomácku

Name: Švestková povidla podomácku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kg švestek; 1 kg cukru; 1 panák rumu (asi 50 ml, lze nahradit jiným alkoholem)

Domácí švestková povidla nejsou vůbec složitá na přípravu. Stačí mít zralé švestky, cukr a panáka rumu, který povidla krásně provoní a zároveň i konzervuje. Honzovy buchty s nimi budou nepřekonatelné.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Lubik

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4 kg 4 kg švestek

1 kg 1 kg cukru

1 panák 1 panák rumu (asi 50 ml, lze nahradit jiným alkoholem)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 210 kJ / 6 504 kcal
Bílkoviny	26,00 g
Tuky	8,00 g
Vláknina	100,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 501,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme a vypeckujeme. Nakrájíme na malé kousky a zasypeme cukrem. Přidáme 1 panák rumu. Necháme v lednici minimálně přes noc, hezky pustí šťávu. Krok 2: Vaříme na mírném ohni cca 90 minut a občas mícháme. Krok 3: Hustotu kontrolujeme tak, že lžící dáme trochu povidel na malý talířek a chvilku počkáme, než povidla vychladnou. Když talířek obrátíme, nesmí z něj povidla téct. Krok 4: Hotová povidla naplníme do čistých skleniček, hrdla očistíme, uzavřeme a dnem vzhůru je necháme zchladit.

Švestky omyjeme a vypeckujeme. Nakrájíme na malé kousky a zasypeme cukrem. Přidáme 1 panák rumu. Necháme v lednici minimálně přes noc, hezky pustí šťávu.
Jak poznat zralé švestky
Vaříme na mírném ohni cca 90 minut a občas mícháme.
Hustotu kontrolujeme tak, že lžící dáme trochu povidel na malý talířek a chvilku počkáme, než povidla vychladnou. Když talířek obrátíme, nesmí z něj povidla téct.
Hotová povidla naplníme do čistých skleniček, hrdla očistíme, uzavřeme a dnem vzhůru je necháme zchladit.

TIP: Desatero na téma povidla

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 8. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestková povidla podomácku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8E2

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 310 min

Švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 200 min

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 40 min

Švestková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Švestkové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Švestková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Zobrazit více

Tvarohový fitness dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik 80 min

Domácí vepřovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lubik 210 min

Kefírový langoš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Lubik

Zeleninová směs na topinky Videorecept

Zeleninová směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lubik 60 min

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik 45 min

Aglio olio se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lubik 20 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Švestky - zdravé ovoce

Moje poznámka

Švestková povidla podomácku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8E2

Náhodný recept

Guláš lázeňského šviháka Videorecept

Guláš lázeňského šviháka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 7 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 8 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 8 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 9 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Sudet 13. 8. 2017 18:10

Jé, co já se navařila povidel, jen v loni kolem 50ti kg. Letos se mě těžce nechce, tak povidla nejsou.... I když kdo ví, co bude za týden...
Jinak autorko, dělám stejně