Tvarohový koláč z dvojího těsta

aanicka

2. 7. 2009 12:05

Nutriční hodnoty

Energie	24 272 kJ / 5 801 kcal
Bílkoviny	167,94 g
Tuky	223,34 g
Vláknina	18,66 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	1,00 g
Sůl	2,20 g
Sacharidy	770,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na linecké těsto prosejeme mouku na vál, přidáme cukr, promícháme a uděláme důlek, kam rozklepneme vejce a přidáme nasekané máslo a citronovou kůru. Zpracujeme těsto a uložíme ho na půl hodinky do lednice.
Pak ho rozválíme na plát a dáme na plech s pečícím papírem a vytvoříme okraj. Těsto propícháme vidličkou a předpečeme v troubě vyhřáté na 200°C dorůžova.
Smícháme všechny přísady na tvarohovou hmotu a naneseme jí menší polovinu na předpečené linecké těsto, poklademe ovocem (v případě kompotu dobře okapaným)-já použila kompotované borůvky, a zakryjeme zbytkem tvarohové hmoty.
Na piškot ušleháme sníh z bílků a cukru, lehce vmícháme žloutky a mouku s kakaem a naneseme na tvarohovou náplň (případně nastříkáme mřížku).
Koláč vložíme zpět do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20-30 minut.

Poznámka autorky receptu

Koláč je možný připravit i bez ovoce, pouze s tvarohovou náplní, ale kdo má ovoce rád, tak určitě nevynechá :-).

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (87×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tříbarevný koláč z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vera.a 60 min

Krémeš z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda 2

Rebarborové řezy z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 85 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Ivetka

31. 1. 2014 12:48

práve som ho urobila,pokrájala...musím podotknúť,že kakaového cesta bola málo

,musela som dorobiť ešte jednu dávku

...spodný plát je tvrdší

,preto som ešte horúci koláč prikryla druhým plechom po upečení,aby zmäkol plát na spodku

Inak celkový dojem a chuť hodnotím na dvojku

herdova.ivetka@gmail.com

marunda

20. 8. 2010 22:28

ráno jsem ochutnala ke kafíčku, musím říct, že je nízký, neměla jsem ho dávat na tak velký plech, ale je výborný. Ale příště zvětším dávky.

marunda

19. 8. 2010 22:11

tak jsem dopekla. Nebudu ho mít asi tak vysoký, linecké těsto je ok. Jen jsem mohla přidat o jeden tvaroh víc a o jendu várku piškotového těsta. Trochu jsem si ho zrychlila, že jsem do tvarohové hmoty, dala rovnou ovoce - vše zamíchala a rozetřela na linecké. Už se těším na snídani, až ochutnám. Nesmím si dát teď večer. Zítra připíšu, jak byl dobrý.

marunda

17. 8. 2010 13:07

díky moc Anni. Pak písnu, jak chutnal.

aanicka

17. 8. 2010 12:13

Myslím, že s nastrouháním těsta by nemusel být problém. Já většinou místo vyválení těsto do pekáče prostě vmačkám rukama. Pekáč je o něco menší než je klasika, je to cca 24x34 cm. Ale jak přidávala fotky Olča, tak ta ho určitě pekla na klasickém plechu.

marunda

17. 8. 2010 10:27

na víkend zkusím, chci se zeptat, můžu to linecké těsto po vytažení z lednice nastrouhat na hrubém struhadle? Většinou to tak dělám, když se musí těsto válet. A na jak velkém plechu je ten koláč, díky.

aanicka

21. 7. 2010 09:08

Tak ty jsou taky super

. Já mám teflonový pekáč a proto koláče krájím plastovým nožem a nejsou na řezu tak pěkné jako třeba tvoje

.
A co ten rybíz, nebyl tam moc kyselý? Teď ho mám taky dost, tak bych zkusila obměnu podle tebe

olca spickova

20. 7. 2010 17:00

Aničko přidala jsem ti fotky i k tomuhle výbornému koláči!Měl veliký úspěch!

Bodíka už jsem dala!

olca spickova

10. 7. 2010 14:54

Dneska jsem pekla,dala jsem černý a červený rybíz,je vynikající! Moc děkuji za recept!

Přidala jsem fotečky.Dávám bodíka!

marunda

7. 7. 2010 07:59

tý jo, to musí být mňamka!

Iljuša

6. 7. 2010 23:28

Bigpatrik - proč máš stejnou fotku u tohoto receptu jako autor "aanicka"

To jsi nám sem okopíroval fotku autora

janatka

6. 7. 2010 21:35

Tento koláč dělám a je moc dobrý

evina

24. 2. 2010 15:46

Ptávě jsem hledala něco takového,tak to musím vyzkoušet a věrím,že to bu mňamka -p

JanaDorazinova

3. 10. 2009 21:38

Bože, hned bych si dala!

aanicka

4. 8. 2009 08:51

Lenino, to je mi líto. Nevím, kde byl problém. Linecké by nemělo být tak křehké, protože ho zvlhčí tvarohová hmota a piškot by měl chutnat klasicky. Rozhodně neměl být rozmáčený. Přijde mi to, jako kdybys měla spodek pečený víc než vršek. Ale to je jen moje doměnka.

1 2 Další