Mřížkový koláč s broskvemi a pudinkovo-jogurtovou náplní

Name: Mřížkový koláč s broskvemi a pudinkovo-jogurtovou náplní
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 80 g moučkového cukru; 160 g másla; 2 vejce; 100 g bílého jogurtu; Náplň:; 300 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinkového prášku; 100 g cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 200 g bílého jogurtu; Dále:; 1 velká plechovka broskví (850 g); trocha moučkového cukru na povrch

Hodnocení receptu je 4,9 (29×)

Angel 666

Náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Mřížkový koláč s broskvemi a pudinkovo-jogurtovou náplní

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 272 kJ / 3 889 kcal
Bílkoviny	85,12 g
Tuky	161,96 g
Vláknina	10,98 g
Cholesterol	974 mg
Sodík	468 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	517,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku promícháme s cukrem, přidáme máslo nakrájené na kostičky a prsty utvoříme drobenku. Pak přidáme vejce a jogurt a vše smícháme v těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme asi na 30 minut do chladu. Těsto ztuhne a zpevní. Krok 2: Z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme ho vychladnout. Krok 3: Broskve vyndáme z konzervy, necháme na sítu dobře okapat. Krok 4: Do studeného pudinku vmícháme jogurt a ušleháme dohladka. Krok 5: Ze 2/3 odleželého těsta vyválíme kolo a vyložíme s ním koláčovou formu tak, aby zůstalo těsto i po stranách formy. Krok 6: Na těsto rozložíme připravenou náplň. Okapané broskve rozkrájíme na měsíčky a naklademe na pudinkovou náplň. Krok 7: Odloženou třetinu těsta vyválíme, nakrájíme pásky a na povrchu koláče utvoříme mřížku. Krok 8: Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 30-35 minut. Krok 9: Upečený koláč lehce pocukrujeme a před podáváním necháme dobře vychladit a ztuhnout v lednici.

Mouku promícháme s cukrem, přidáme máslo nakrájené na kostičky a prsty utvoříme drobenku. Pak přidáme vejce a jogurt a vše smícháme v těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme asi na 30 minut do chladu. Těsto ztuhne a zpevní.
Z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme ho vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu na pudinku
Broskve vyndáme z konzervy, necháme na sítu dobře okapat.
Do studeného pudinku vmícháme jogurt a ušleháme dohladka.
Ze 2/3 odleželého těsta vyválíme kolo a vyložíme s ním koláčovou formu tak, aby zůstalo těsto i po stranách formy.
Na těsto rozložíme připravenou náplň. Okapané broskve rozkrájíme na měsíčky a naklademe na pudinkovou náplň.
Odloženou třetinu těsta vyválíme, nakrájíme pásky a na povrchu koláče utvoříme mřížku.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 30-35 minut.
Proč předehřívat troubu?
Upečený koláč lehce pocukrujeme a před podáváním necháme dobře vychladit a ztuhnout v lednici.

TIP: Jak upéct linecký mřížkový koláč

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (144× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mřížkový koláč s broskvemi a pudinkovo-jogurtovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GONQ

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vaness0307 90 min

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 60 min

Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 40 min

Pudinkovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Markesa 25 min

Pudinkovo-švestkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní Videorecept

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Zobrazit více

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 65 min

Třešňové taštičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 40 min

Koláč z mandlového těsta s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 80 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 55 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Mřížkový koláč s broskvemi a pudinkovo-jogurtovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GONQ

Náhodný recept

Čočkový dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 10 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 17 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eficka82 18. 4. 2024 08:05

Včera jsem koláč pekla, je výborný

akorát vejce bych příště dala jen jedno - takto se těsto dost matlalo-musela jsem přidat mouku......Místo mléka do pudinku jsem slila šťávu z broskví a přidala polovinu cukru (i tak na mně v závěru dost sladké) a uvařila pudink bez mléka