Mrkvový salát s bobulemi

Name: Mrkvový salát s bobulemi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g mrkve; 250 g hroznových bobulí; 2 lžičky moučkového cukru; 1 citron; sůl; skořicový olej nebo ořechový olej k podávání; 1 lžíci nasekaných ořechů

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 3

300 g 300 g mrkve

250 g 250 g hroznových bobulí

2 lžičky 2 lžičky moučkového cukru

1 1 citron

sůl

skořicový olej nebo ořechový olej k podávání

1 lžíci 1 lžíci nasekaných ořechů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 332 kJ / 318 kcal
Bílkoviny	6,66 g
Tuky	11,07 g
Vláknina	13,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	247 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	41,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve uděláme zálivku. Do šťávy vymačkané z poloviny citronu přidáme špetku soli, cukr a 2 lžíce čerstvé šťávy vymačkané z části bobulí. Vše promícháme a necháme vychladit. Krok 2: Zatím očistíme, omyjeme a nastrouháme mrkev. Hroznové bobule omyjeme, překrojíme a pokud je třeba, vyndáme z nich jadérka. V misce smícháme mrkev s bobulemi a zalijeme zálivkou. Krok 3: Před podáváním salát pokapeme skořicovým olejem. Lze koupit nebo vyrobit domácí - 0,5 l např. arašídového oleje, 1 svitek celé skořice. Olej nalijeme do čisté sklenice, přidáme skořici a necháme ustát cca 3 dny. Olej můžeme uchovat 5 týdnů a používáme na různé saláty. Nemáme-li skořicový olej, použijeme jiný kvalitní určený pro studenou kuchyni (např. ořechový).
Ozdobíme plátky citronu nakrájenými ze zbylé poloviny a nasekanými ořechy.

Nejprve uděláme zálivku. Do šťávy vymačkané z poloviny citronu přidáme špetku soli, cukr a 2 lžíce čerstvé šťávy vymačkané z části bobulí. Vše promícháme a necháme vychladit.
Zatím očistíme, omyjeme a nastrouháme mrkev. Hroznové bobule omyjeme, překrojíme a pokud je třeba, vyndáme z nich jadérka. V misce smícháme mrkev s bobulemi a zalijeme zálivkou.
Před podáváním salát pokapeme skořicovým olejem. Lze koupit nebo vyrobit domácí - 0,5 l např. arašídového oleje, 1 svitek celé skořice. Olej nalijeme do čisté sklenice, přidáme skořici a necháme ustát cca 3 dny. Olej můžeme uchovat 5 týdnů a používáme na různé saláty. Nemáme-li skořicový olej, použijeme jiný kvalitní určený pro studenou kuchyni (např. ořechový).
Ozdobíme plátky citronu nakrájenými ze zbylé poloviny a nasekanými ořechy.

TIP: Vyzkoušejte také lehký mrkvový salát s jablkem

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2018

Poznámka autorky Marie Svarcova

Mrkev je bohatá na vitamíny a minerály; obsahuje sodík, draslík, vápník, hořčík, selen, železo, fosfor, síru a křemík, vitamíny A (beta karoten), B, C, D, E, G a K, a kyselinu listovou. Vitamíny A, D, E, K jsou rozpustné v tucích proto přidáváme kvalitní olej.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový salát s bobulemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LE5

Mrkvový salát Videorecept

Mrkvový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Terka23 10 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 15 min

Mrkvový salát s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Voňavý mrkvový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Švýcarský mrkvový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 20 min

Celerovo-jablkovo-mrkvový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 20 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s mandlovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Citrusy
Zelenina
Ovoce
Svačina
Běžný den
Recepty do 30 minut
Snadné recepty

Moje poznámka

Mrkvový salát s bobulemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LE5

Náhodný recept

Dort piña colada (kokosovo ananasový)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječný bagel

Přidáno před 14 hodinami

Jednoduché a rychlé rizoto s ředkvičkami

Přidáno před 16 hodinami

Tartaletky s rebarborovým pudinkem

Přidáno před 16 hodinami

Chuťovky s uzenou vepřovou panenkou

Přidáno před 16 hodinami

Brynzáky s opečenou šunkou a cibulkou

Přidáno před 16 hodinami

Bramborové placičky se špenátem a vejcem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak připravit mrkvový salát? Báječný sladko-kyselý salát je plný svěžesti a vitamínů Hodnocení 31×

Jak připravit mrkvový salát? Báječný sladko-kyselý salát je plný svěžesti a vitamínů

Mletý řízek se sýrem a jogurtem: Měkká a křehká směs v křupavé krustě trojobalu je krásně šťavnatá a má výraznou chuť

Muffiny pro nejmenší: Zdravou svačinku na výlet upečete během chvilky Hodnocení 8×

Muffiny pro nejmenší: Zdravou svačinku na výlet upečete během chvilky

Test jídelen v Brně: Klasický smažák seženete za 129 Kč, polévku za 33 Kč a výborný dezert jen za 19 Kč

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Sladké dezerty z mrkve jsou nejen krásně oranžové, ale také vláčné, chutné a zdravé Hodnocení 3×

Sladké dezerty z mrkve jsou nejen krásně oranžové, ale také vláčné, chutné a zdravé

Mufloní maso: Jaká jsou jeho specifika a k jakým kuchyňským úpravám se nejvíce hodí Hodnocení 93×

Mufloní maso: Jaká jsou jeho specifika a k jakým kuchyňským úpravám se nejvíce hodí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s mletým masem a brokolicí

Marylka před 41 minutami

Pohanka s listovým špenátem Videorecept

Pohanka s listovým špenátem

TondaJ před 46 minutami

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

tara23 před 1 hodinou

Kopřivový špenát

radekfiala před 3 hodinami

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Sahula před 15 hodinami

Tématické fráze:
jak vyrobit mrkvový olej

Suroviny:
mrkev, cukr moučkový, citron, sůl, olej, ořechy

Naposledy jste si prohlédli

Zakázaná buchta Videorecept

Zakázaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 40 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 165 min

Medová kuřecí prsa Videorecept

Medová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Martina U. 20 min

Salát z chřestu s jogurtovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 30 min

Máslové makovky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Mrkvový salát s bobulemi

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno