Bramborový koláč s jablky

1 1 listové těsto (150-200 g)

5 5 ve slupce vařených brambor

1 1 cibule

3 3 jablka

100 g 100 g uzené slaniny

100 g 100 g uzeného sýra

½ červené papriky

2 snítky 2 snítky tymiánu

1 1 kysaná smetana

2 2 vejce

3 lžíce 3 lžíce mléka