Řezy rakouské císařovny Sisi

Izabella929

23 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

21. 9. 2018 17:02

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	28 468 kJ / 6 804 kcal
Bílkoviny	116,45 g
Tuky	514,09 g
Vláknina	30,70 g
Cholesterol	2,74 g
Sodík	4,32 g
Sůl	2,43 g
Sacharidy	412,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vajíčka som rozdelila. K bielkom som pridala štipku soli a začala som sľahať. Keď začal sneh tuhnúť, postupne som zašľahávala do neho po jednej lyžici cukru. Múku som zmiešala so sódou a opatrne som ju zamiešala do cesta. Pridala som celý mak a zamiešala do cesta a napokon aj kokos.
Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila, aby bolo rovné.
Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekla 10 min. Upečený koláč som nechala chladiť na mriežke. Veľkosť plechu 27x37 cm.
Pripravila som krém. Žĺtky s cukrom a múkou som vymiešala, pridávala som postupne mlieko, vanilkový cukor a dala na sporák variť. Uvarenú žĺtkovú kašu som nechala mierne vychladiť, preložila som ju do robota, začala šľahať a keď sa ochladila celkom, pridávala som po malých kúskoch maslo a potom všetko dôkladne vyšľahala. Pridala som rumovú arómu a krém som uložila do chladničky stuhnúť.
Na podnos som uložila korpus a natrela som ho horúcim marhuľovým džemom. Keď džem stuhol, natrela som naň krém a ukladala som naň v čiernej káve máčané okrúhle keksy. Koláč som uložila do chladničky stuhnúť.
Na koláč som natrela tri štvrtiny šľahačky a uložila do chladničky stuhnúť. Keď sa šľahačka poriadne vychladila, zostatok šľahačky som vložila do cukrárskeho vrecka. Zákusok som nakrájala horúcim nožom na rezy a až potom som za pomoci cukrárskeho vrecka ozdobila každý zákusok. Do šľahačkovej ruže som vkladala červené drobné guľky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 80 min

Rakouské ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klara 60 min

Řezy jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 170 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 4×

Říjnové pranostiky: Ať je teplo nebo chladno, můžeme čerpat ze zkušeností našich předků

Znáte nadýchaný dezert Salzburger Nockerln? Vypadá jako tři zasněžené kopce u Salzburku

Komentáře

duchacek

22. 9. 2018 12:04

Perfekní jak dortík tak i foografie .

medanek

21. 9. 2018 22:19

Nádhera Izi

Izabella929

21. 9. 2018 20:01

yanull, robila som korpus podľa receptu, ktorý so našla pod týmto názvom, že to kráľovnej chutilo ja s tým neurobím nič.vďaka za komentár..

Izabella929

21. 9. 2018 19:59

Alena. Elizabet1, vy si používajte do svojich zákuskov čokoľvek, mňa to nezaujíma a inovujte si podla svojho gusta to čo vy pečiete..ďakujem za vás názor..

Izabella929

21. 9. 2018 19:57

zizala, som len amatér, nevlastním ani cukráreň a ani nemám na to vzdelanie, je to môj koníček..ďakujem pekne...

yanull

21. 9. 2018 19:18

Velmi krásná práce, řezy jako když střihne

. Jen mi trochu nesedí kombinace máku a kokosu, ale třeba je to dobré

Alena.Elizabeth1

21. 9. 2018 18:36

Rumové aroma je čistá chemie. Krémy jsou pravěké recepty. Chtělo by to inovaci z mnohem lepších a dostupných surovin. Pohled na výrobky je famózni. To je nádhera.