Rakouské ořechové trojúhelníčky

Name: Rakouské ořechové trojúhelníčky
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: cca 36 ks.
Cuisine: Rakouská
Ingredients: Suroviny na těsto:; 150 g hladká mouka; 70 g cukr moučka; 70 g máslo (Palmarín, Hera); 15 g cukr vanilkový; 1 g prášku do pečiva; 1 vejce; Suroviny na náplň:; 200 g ořechy; 70 g cukru krystal; 1 vanilkový cukr; 100 g másla; 3-4 polévkové lžíce vody (pre dospelých môže byť rum); džem na potření těsta

Klara

7 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

18. 1. 2014 19:24

Nutriční hodnoty

Energie	16 617 kJ / 3 972 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	279,96 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	693 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	295,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z múky, cukru, masla, vanil. cukru, prášku do peč. (asi 1/3 čajové lžičky) a vajíčka vypracujeme vláčne linecké cesto. Zabalíme do folie a dáme do chladničky, kým pripravíme orechovú zmes.
Polovicu orechov zomelieme a druhú posekáme (ja som dala 200 gr mletých a cca 80 -100 posekaných), môžu sa miešať vlašské, aj lieskové.
V kastróle roztopíme maslo a kryšt. a vanil. cukor. Keď sa cukor roztopí, pridáme orechy a 3-4 pol. lyžice vody. Hmota má byť stredne hustá. Voľne necháme vychladnúť.
Cesto vyberieme z chladničky a rozváľkáme na pečiacom papieri na hrúbku 3-4 mm. Ja som si odstrihla papier 30x24 cm, taký mám plech. Cesto som dala na papier, zakryla igelitom a vyvaľkala po celom papieri a s papierom som ho vložila na plech.
Na cesto nanesieme tenko džem a na to rozvrstvíme orechovú plnku. Rovnomerne rozotrieme a ja som posypala ešte s mandľovými hoblinami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 150-170°C asi 25 - 30 min, kým nie je orechová zmes a kraje cesta upečené do zlata.
Upečený koláč necháme mierne vychladnúť a teplé krájame na trojuhoílníky. Keď treba, nôž namáčame do vody. Ja som nemusela.

Poznámka autorky receptu

Recept je na stránke Varecha, kde nájdete kompletný fotorecept.

Tu priložené fotky sú moje.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Oříškový koláč naší Pepičky - vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 70 min

Křupavé ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Řezy rakouské císařovny Sisi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Načíst další

Přečtěte si

2 foto

Vánoce klepou na dveře. Připravte se na ně a pochutnejte si na opravdových dobrotách

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat naším výběrem receptů

Hodnocení 6×

Jak zacházet s ranými bramborami, aby si zachovaly co nejvíce vitamínu C. Lze je využít v domácí lékárně i v kosmetice

Komentáře

maiva

21. 1. 2014 17:25

Velice lákavý recept

kombinace čokolády a ořechů to je naše

uloženo, musíme vyzkoušet

Dana61

21. 1. 2014 12:34

linecké s ořechovou nádivkou je pro mě prostě sen

ale musím se velmi krotit, jinak za chvíli neprojdu dveřmi

kdyby mi někdo před 3 lety řekl, že budu jíst sladké, tak bych si poklepala na čelo. A nyní jsem na tom tak, že mimo krupicové kaše a buchtiček se šodó spolknu vše, co je sladké - prostě hrůza (ale úžasná)

Klara

19. 1. 2014 11:08

Nadja:Nadka, čítala som aj Tvoj recept. Určite vyskúšam aj ten.

zizala (moderátorka)

19. 1. 2014 10:55

To by nám chutnalo

Nadja

19. 1. 2014 10:51

Klárko, moc dobrý koláček.

Dělám podobně - linecké těsto - potřít marmeládou - plnka, jen ta je poněkud jiná, dělám oříškovou sněhovinu. Krájím na malinké čtverečky a je z toho vánoční cukroví.