Rakouské ořechové trojúhelníčky
Klara
Doba přípravy: 60 min. cca 36 ks. Cukroví , Pečené 7 názorů
Suroviny
- Suroviny na těsto:
- 150 g hladká mouka
- 70 g cukr moučka
- 70 g máslo (Palmarín, Hera)
- 15 g cukr vanilkový
- 1 g prášku do pečiva
- 1 vejce
- Suroviny na náplň:
- 200 g ořechy
- 70 g cukru krystal
- 1 vanilkový cukr
- 100 g másla
- 3-4 polévkové lžíce vody (pre dospelých môže byť rum)
- džem na potření těsta
Postup přípravy receptu
Z múky, cukru, masla, vanil. cukru, prášku do peč. (asi 1/3 čajové lžičky) a vajíčka vypracujeme vláčne linecké cesto. Zabalíme do folie a dáme do chladničky, kým pripravíme orechovú zmes.
Polovicu orechov zomelieme a druhú posekáme (ja som dala 200 gr mletých a cca 80 -100 posekaných), môžu sa miešať vlašské, aj lieskové.
V kastróle roztopíme maslo a kryšt. a vanil. cukor. Keď sa cukor roztopí, pridáme orechy a 3-4 pol. lyžice vody. Hmota má byť stredne hustá. Voľne necháme vychladnúť.
Cesto vyberieme z chladničky a rozváľkáme na pečiacom papieri na hrúbku 3-4 mm. Ja som si odstrihla papier 30x24 cm, taký mám plech. Cesto som dala na papier, zakryla igelitom a vyvaľkala po celom papieri a s papierom som ho vložila na plech.
Na cesto nanesieme tenko džem a na to rozvrstvíme orechovú plnku. Rovnomerne rozotrieme a ja som posypala ešte s mandľovými hoblinami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 150-170°C asi 25 - 30 min, kým nie je orechová zmes a kraje cesta upečené do zlata.
Upečený koláč necháme mierne vychladnúť a teplé krájame na trojuhoílníky. Keď treba, nôž namáčame do vody. Ja som nemusela.
Poznámka
Recept je na stránke Varecha, kde nájdete kompletný fotorecept.
Tu priložené fotky sú moje.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rakouské ořechové trojúhelníčky
-
Velice lákavý recept
kombinace čokolády a ořechů to je naše
+
uloženo, musíme vyzkoušet
-
linecké s ořechovou nádivkou je pro mě prostě sen
ale musím se velmi krotit, jinak za chvíli neprojdu dveřmi kdyby mi někdo před 3 lety řekl, že budu jíst sladké, tak bych si poklepala na čelo. A nyní jsem na tom tak, že mimo krupicové kaše a buchtiček se šodó spolknu vše, co je sladké - prostě hrůza (ale úžasná) -
Nadja:Nadka, čítala som aj Tvoj recept. Určite vyskúšam aj ten.
-
To by nám chutnalo
-
Klárko, moc dobrý koláček.
Dělám podobně - linecké těsto - potřít marmeládou - plnka, jen ta je poněkud jiná, dělám oříškovou sněhovinu. Krájím na malinké čtverečky a je z toho vánoční cukroví. -
Ďakujem
-
Klári, to vypadá dobře. jen jsem ti název dala do češtiny kvůli vyhledávaní
