Špagetová dýně se sušenými rajčaty a strouhankou

Postup přípravy

1. Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím malú dyňu cca 10 minút, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť).
2. Na oleji orestujeme nakrájaný cesnak. Pridáme sardelovú pastu, strúhanku, nakrájané paradajky a olej z paradajok, bazalku, čierne korenie a soľ. Za stáleho miešania pražíme asi 4 minúty.
3. Uvarenú špagetovú dyňu rozrežeme na polovicu, vyberieme semená a dužinu vidličkou vyšpagetujeme, pričom špagety necháme v šupke.
4. Na každú polovicu dyne dáme polovicu strúhankovej zmesi a opatrne 2 vidličkami premiešame. Navrch dáme strúhaný syr a hneď podávame so zeleninou alebo hlávkovým šalátom.