Griliášky

Name: Griliášky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g cukru krystal; 250 g másla (nebo Hera a pod.); 1 plechovka Salka; 150 g mletých ořechů (nebo kokosu); dortové oplatky podlouhlé

Griliášky jsou velmi rozšířené na Slovensku, v mnoha rodinách patří k vánoční klasice. Tady byly dlouho obdélníkové oplatky nedostatkovým zbožím, proto se na ně částečně zapomnělo. A to je velká škoda.

magdalenka

31 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

20. 12. 2018 20:21

250 g 250 g cukru krystal

250 g 250 g másla (nebo Hera a pod.)

1 plechovka 1 plechovka Salka

150 g 150 g mletých ořechů (nebo kokosu)

dortové oplatky podlouhlé

Nutriční hodnoty

Energie	16 478 kJ / 3 939 kcal
Bílkoviny	25,75 g
Tuky	302,50 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	273,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukor upálime do bledohneda.
Po častiach pridávame maslo, miešame. Keď je rozpustené maslo, vmiešame Salko. Miešame ďalej, kým nedostaneme homogénnu hmotu.
Naposledy vmiešame orechy.
Co je to griliáš a jak jej připravit - oblíbené recepty
Mierne vychladnutou hmotou tenko natierame oblátky, koľko vrstiev chceme (obyčajne natriem 3 a štvrtá navrch) a vystačia nám oplátky a zmes. Nenatierame až k okrajom.
Zaťažíme a necháme v chlade. Krájame na druhý deň. Môžeme namáčať v čokoláde.
TIP Jak vyčistit nádobí od karamelu - jednoduchý návod

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karamelové oplatky - griliášky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 5×

Po přípravě karamelu nám zůstane ulepené nádobí. Názorné video předvede snadné a rychlé odstranění karamelu

Hodnocení 99×

Přehled nepečeného cukroví jako inspirace. Nebojte se popustit uzdu fantazii

Hodnocení 9×

Znáte hříšnou dobrotu zvanou griliáš? Vyzkoušejte jednoduchý návod na dokonalé spojení ořechů a karamelu

Komentáře

Veronika.Hrozna

22. 12. 2019 22:36

magdalenka: aAno. Teraz som chutnala, asi potrebuju este odlezat. Nemam ich tak krasne tmave,ako ty. Mala som spravit silnejsi karamel
Kolko ich nechavas odlezat

magdalenka

22. 12. 2019 00:17

Veronika.Hrozna: hore pisem o miernom vychladnuti hmoty...

Veronika.Hrozna

21. 12. 2019 23:58

magdalenka: To bude skvele. Nabuduce budem cakat asi 20 minut ,nez zacnem natierat oblatky.

magdalenka

21. 12. 2019 22:42

Veronika.Hrozna, snáď budeš spokojná. Upravím hore v recepte, že nenatrieť hmotu až ku krajom.

Veronika.Hrozna

21. 12. 2019 21:15

Teď jsem je dělala , vyšlo to na 8 oplatek . První jsem dávala víc hmoty, ale stékalo to , asi jsem plnila moc horké a dávala až ke kraji oplatky. Pak jsem plnila další už opatrně, ne ke kraji z vychladlé hmoty a ty už nevytekly. Když jsem to zatížila, tak ještě něco vyteklo, ale je to v lednici a uvidíme zítra. Zátěž jsem sundala a dám ji tam , až to bude trošku prochlazené. Dělala jsem poprvé!

magdalenka

21. 12. 2019 10:57

Miluska 1:

podobne.

Miluska 1

21. 12. 2019 10:36

děkuji a krásné Vánoce

magdalenko

magdalenka

20. 12. 2019 21:20

Miluska 1: krajam na druhy den zubkovanym, nie teplym, pomaly a ide to bez problemov.

Miluska 1

20. 12. 2019 20:45

Zdravím, čím prosím krájíte, že je to tak krásně rovné? Horkým nožem, zoubkovaným? Děkuji

magdalenka

3. 6. 2019 12:20

hosta: dik.

magdalenka

3. 6. 2019 12:20

mzappi: neporadim, zijem na Slovensku a u nas nie je problem ich kupit. Obycajne v odd., kde su hrozienka, mak, puding, prasok do peciva, varova cokolada a pod.

hosta

3. 6. 2019 12:19

mzappi: mají je v Kauflandu, u pečiva

mzappi

3. 6. 2019 12:11

Dobré poledne Magdalenka,
prosím poraďte, kam mám jít oplatky koupit, nebo se dají objednat přes internet? Děkuji Vám za odpověď.

magdalenka

1. 1. 2019 17:38

Odeta Wollmanova: lepšie je dávať viac tenkých vrstiev. Inak to môže vytekať.
Z detstva si pamätám maminkine grilážky, kde tiež bola len jedna hrubá vrstva hmoty, neviem, či tam nebol stužený tuk alebo čo, držalo to a nevytekalo.

Odeta Wollmanova

1. 1. 2019 16:47

Jako malá holka jsem je měla ráda. Ořechy jsme dávali taky sekané. Ale byla jich jen jedna vrstva. Zkusím udělat příští vánoce, synovci karamel milují.

Předchozí 1 2 3 Další