Kuličky z hovězího masa s celozrnnými těstovinami a zeleninou

Merylas Kuchařka: Merylas

3 porce Dietní recepty , Redukční 7 názorů

Suroviny

300 g libového mletého hovězího masa
sůl
mletý pepř
40 g cibule
180 g kořenové zeleniny - mrkev, celer, petržel
2 stroužky česneku
80 g cukety
160 g rajčat - 1 hodně velké
zhruba 2 lžíce kvalitního kečupu
čerstvé oregano
200 g celozrnných těstovin které uvaříme běžným způsobem
.
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso smícháme se solí a mletým pepřem, pokud je moc suché tak přidáme trošku vody.

  2. Můžeme ještě dochutit i jinak, nějakým kořením nebo přidat na jemno nakrájenou cibuli nebo prolisovaný česnek, kdo co má rád.

  3. Ze směsi vytvoříme 15 kuliček, které vhodíme do menšího množství mírně osolené vařící vody,(jen aby byly kuličky pod hladinou),můžeme přidat čerstvý libeček a 15 minut vaříme, pak kuličky vyjmeme.

  4. Vývar, pokud není moc tučný, můžeme použít na zalití zeleniny při dušení.

  5. Cibuli si nakrájíme na půlkolečka, kořenovou zeleninu na kostičky, přidáme cca 1,5 dl vývaru z kuliček nebo vody a dáme chvíli dusit a pak přidáme ostatní zeleninu a podle potřeby dosolíme.

  6. Ostatní zeleninu připravíme takto: rajče si nahoře nařízneme do kříže a spaříme vařící vodou nebo na pár sekund ponoříme do vařící vody. Vyjmeme, oloupeme slupku a nakrájíme na drobné kostičky. Cuketu neloupeme, pouze omyjeme a nakrájíme na půlkolečka, česnek nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle nebo prolisujeme.

  7. Vše podusíme do měkka, ale nerozvaříme.

  8. Nakonec přidáme kvalitní kečup nebo drcená rajčata a dochutíme.

  9. Na talíř dáme těstoviny, masové kuličky a doplníme podušenou zeleninou. Nahoru dáme několik lístků čerstvého oregana (dobromysli) a podáváme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 100 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuličky z hovězího masa s celozrnnými těstovinami a zeleninou

Tématické fráze: hovězí masové kuličky kulicky z hovězího masa masové kuličky z hovězího masa hovězí kuličky masové kuličky k testovinam mleté maso s těstovinami dietní hovězí mleté maso s těstovinami dietní hovězí kuličky hovězí kuličky recepty masové kuličky hovězí hovězí masové kuličky recept dietní na s mletým masem hovězí hovezi na zelenine s těstovinou dieta hovězí masové kuličky dietni recept na hovezi mlete mlete hovezi dietne dietní recepty z hovězího masa mleté hovězí maso s těstovinou recepty do trouby dietní masové kuličky masové kuličky z mletého masa s těstovinama

Zapomněl/a jsem heslo