Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Játra podle mého tatínka

Name: Játra podle mého tatínka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vepřových jater; 1 cibule; 1 lžíce worcesteru; 1 vrchovatá lžička sladké papriky; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 1 rovná lžička mletého kmínu; 1 lžička vegety; 2 lžíce sádla; sůl; mletý pepř; 12 % smetana na vaření (množství záleží, kdo jak má rád)

Jaromira18

6 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

13. 1. 2019 14:49

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 814 kJ / 673 kcal
Bílkoviny	59,96 g
Tuky	37,97 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	951 mg
Sodík	1,52 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	21,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme najemno, zpěníme ji jemně dožluta. Vložíme játra, nakrájená na plátky, necháme zatáhnout a zamícháme. Zasypeme paprikou a zalijeme horkou vodou tak, aby játra byla ponořená. Přidáme pepř, worcester, kmín a vaříme doměkka.
V půlce hrnku se studenou vodou rozkvedláme mouku a játra zahustíme. Hlídáme, aby omáčky bylo na dvě porce.
Nakonec přidáme vegetu a sůl. Pro jemnější chuť vmícháme smetanu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marpoka 45 min

Játra v sádle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Tyrolská játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 708x

Jak se dostal hollywoodský herec Willem Dafoe do pražské polévkárny The Boršč? „Náhoda to nebyla, dal si i kvas,“ odtajnila nám majitelka

Čokoládový perník podle cukráře Josefa Maršálka: Vláčný je díky jablkům, těsto ovšem nesmíte šlehat, jen zlehka míchat

Komentáře

Veronika.Hrozna

26. 1. 2019 20:54

casino:Mně už se podařila podešev ze všech typů !

casino

26. 1. 2019 20:49

Veronika.Hrozna: "...ale s vepřovými játry, to bude určitě ještě lepší ! "
No, nevím, nevím...
...a neztvrdla asi i proto, že nebyla z brávka, ale z ptáka, že

Jaromira18

26. 1. 2019 20:47

Veronika.Hrozna: Jsem moc ráda, že vám chutnali, s krůtích to muselo být vynikající.

Veronika.Hrozna

26. 1. 2019 19:32

Jaromira18: Vařila jsem z krůtích, jiné už neměli. Bylo to výborné, vůbec to po osolení vegetou neztvrdlo, proto jsem se ptala !

Manžel játra vždy obrlblá, teď ani muk!
Dala jsem méně hladké mouky, aby byla omáčka trochu řidší. S rýží jsme to snědli, ihned po dovaření. Nezbylo nic na fotku. Polepším se ofotím příště, určitě jsem nevařila naposled, ale s vepřovými játry, to bude určitě ještě lepší !