Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zadělávané kuřecí žaludky

Name: Zadělávané kuřecí žaludky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kg kuřecích žaludků; voda; sladká červená paprika; sůl; pepř; 2 střední cibule; olej; hladká mouka; smetana

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Pepajz

3 názory

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

26. 4. 2013 19:59

0,5 kg 0,5 kg kuřecích žaludků

voda

sladká červená paprika

sůl

pepř

2 2 střední cibule

olej

hladká mouka

smetana

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 806 kJ / 432 kcal
Bílkoviny	76,96 g
Tuky	7,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	336 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozpáleném oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme a orestujeme opláchnuté (očištěné) a překrájené kuřecí žaludky.
Zasypeme trochou sladké papriky a také trochu orestujeme. Zalijeme vařící vodou, osolíme, trochu opepříme a pro zlepšení chuti přidáme kostku kuř. bujónu.
Podusíme skoro doměkka, zahustíme buď světlou jíškou nebo hl. moukou rozšlehanou ve vodě (já používám na sucho do růžova opraženou hl. mouku).
Provaříme a na závěr přidáme smetanu - buď zakysanou nebo na vaření.
Vhodné přílohy : houskový knedlík nebo těstoviny, případně rýže.