Name: Zadělávané kuřecí žaludky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 0,5 kg kuřecích žaludků; voda; sladká červená paprika; sůl; pepř; 2 střední cibule; olej; hladká mouka; smetana

Kuchař: Pepajz

Doba přípravy: 45 min 4 porce Pokrmy z vnitřností 3 názory

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

0,5 kg kuřecích žaludků
voda
sladká červená paprika
sůl
pepř
2 střední cibule
olej
hladká mouka
smetana

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na rozpáleném oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme a orestujeme opláchnuté (očištěné) a překrájené kuřecí žaludky.
Zasypeme trochou sladké papriky a také trochu orestujeme. Zalijeme vařící vodou, osolíme, trochu opepříme a pro zlepšení chuti přidáme kostku kuř. bujónu.
Podusíme skoro doměkka, zahustíme buď světlou jíškou nebo hl. moukou rozšlehanou ve vodě (já používám na sucho do růžova opraženou hl. mouku).
Provaříme a na závěr přidáme smetanu - buď zakysanou nebo na vaření.
Vhodné přílohy : houskový knedlík nebo těstoviny, případně rýže.

Kuchař: Pepajz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Zadělávané kuřecí žaludky

tejaja(moderátorka)
6. 4. 2016 21:12:11

Michal: Stačí ten bujón vynechať, ja to tak robím.

Odpovědět
Michal(neregistrovaný)
6. 4. 2016 20:57:54

Rocept určitě dobrý, ale s tím bujónem si děláte srandu ne?! Prý na zlepšení chuti

Odpovědět
tejaja(moderátorka)
15. 10. 2013 19:08:05

Robím srdiečka aj takto, sú veľmi dobré

Odpovědět