Bramborové karbanátky se sýrem a kořením na klasické karbanátky

Name: Bramborové karbanátky se sýrem a kořením na klasické karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 1 cibule; 120 g strouhaného čedaru (nebo jiného tvrdého sýra); 4 stroužky česneku; 2 vejce; 1/2 lžíce hořčice; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); sušená majoránka (dle chuti); Na trojobal :; 2 vejce; 1/2 šálku hladké mouky; špetka uzené papriky (do mouky na obalení); 1 hrnek strouhanky; olej (na vymazání)

Karbanátky bez masa? Inu, proč ne? Z vařených brambor, čedaru a směsi koření jako na klasické karbanátky vytvoříme chutný a sytý pokrm. Když ještě zvolíme vhodnou omáčku nebo uděláme domácí tatarskou omáčku, bude pokrm dokonalý.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby chladnutí brambor

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Bramborové karbanátky se sýrem a kořením na klasické karbanátky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 311 kJ / 1 747 kcal
Bílkoviny	87,83 g
Tuky	66,92 g
Vláknina	30,42 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	1,28 g
Sůl	2,87 g
Sacharidy	185,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme nahrubo. Krok 3: Smícháme nastrouhané brambory, vejce, pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, koření a hořčici. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme olejem. Krok 5: Ve vodě namočenýma rukama tvoříme z těsta karbanátky. Krok 6: Karbanátky obalíme v klasickém trojobalu: v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Následně pokládáme na vymazaný pekáček. Krok 7: Před pečením povrch karbanátků lehce pokapeme nebo pomažeme olejem. Pečeme v rozehřáté troubě dozlatova asi 30 minut.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce
Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme nahrubo.

Loupání česneku snadno a rychle - rady a tipy
Smícháme nastrouhané brambory, vejce, pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, koření a hořčici.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme olejem.
Ve vodě namočenýma rukama tvoříme z těsta karbanátky.
Karbanátky obalíme v klasickém trojobalu: v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Následně pokládáme na vymazaný pekáček.
Jak vylepšit trojobal
Před pečením povrch karbanátků lehce pokapeme nebo pomažeme olejem. Pečeme v rozehřáté troubě dozlatova asi 30 minut.

TIP: Šťavnaté kapustové karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 11. 2017

Poznámka autorky Ivace64

Karbanátky jsou velmi křehké a chutné. V kuchyní to opravdu voní, jako když smažíme bramborák nebo masové karbanátky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové karbanátky se sýrem a kořením na klasické karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kxJK

Domácí pečené brambory s kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Lenicka ART 30 min

Bramborové karbanátky se sýrem a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Smetanové zapečené brambory s bylinkama a kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 10 min

Kuřecí směs s kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Sušená zelenina jako koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 270 min

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Babiččin závin z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 60 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 70 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Vegetariánské recepty
Oběd
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Slané chutě
Podzimní recepty
Zimní recepty
Večeře
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Bramborové karbanátky se sýrem a kořením na klasické karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kxJK

Náhodný recept

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 21 minutami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 2 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 7 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno 19. 6. 2026 09:48:07

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 24. 1. 2024 17:31

Ivace64: Prosím, čemu říkáte pečící forma??

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 23. 6. 2022 12:36

zujali 12. 5. 2021 10:23

To je dobrý nápad. Nemusí být pořád masové karbanátky

JanaDorazinova 16. 11. 2017 18:47

jemmy 16. 11. 2017 13:35

Super mnamka.Moc pekny recept

Kucina 16. 11. 2017 11:35

vyzkouším dle fotky to vypadá velmi jedle

Ivace64 17. 11. 2017 19:27

Kucina: dej vědět,dělám opáčko dnes, díky

Ivace64 přidala nové fotografie! 15. 11. 2017 18:32

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady Hodnocení 26×

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tajemství dokonalých bramborových knedlíků: Univerzální recept na noky, šišky i taštičky Hodnocení 891×

Tajemství dokonalých bramborových knedlíků: Univerzální recept na noky, šišky i taštičky

Bramborová omáčka s klobásou: Krémová dobrota za pár korun, kterou si lidé pletou s gulášem

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 82×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Jak vylepšit trojobal? Vyzkoušejte několik triků a vaše řízky budou ještě lepší Hodnocení 143×

Jak vylepšit trojobal? Vyzkoušejte několik triků a vaše řízky budou ještě lepší

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínská cizrna

cherst před 13 minutami

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 15 minutami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Gabnem před 24 minutami

Krůtí maso na žampiónech a bazalková rýže.

Cernousek před 26 minutami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Sarinka18 před 40 minutami

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

boxerka69 před 45 minutami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

ValentineCZ před 59 minutami

Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské

trdlo před 2 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Valis před 3 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

karolinam před 3 hodinami

Tématické fráze:
bramborové karbanátky, bramborové karbanátky recept, karbanátky recepty, bramborove karbenatky, bramborovy karbanatek se syrem uvnitr, uzené bramborové karbanátky, levna jidla z brambor, bramborove karbanatky v troube

Suroviny:
brambory, cibule, sýr chedar, česnek, vejce, hořčice, sůl, pepř mletý, majoránka sušená, vejce, mouka hladká, paprika sušená uzená, strouhanka, olej

Bramborové karbanátky se sýrem a kořením na klasické karbanátky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivace64

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce