Bulgur s hlívou a zázvorem

Suroviny 2-3 porce

1 hrnek bulguru
300 g hlívy ústřičné
asi 4 cm kousek zázvoru
1 cibule
1 pórek
2 stroužky česneku
1/2 červené papriky
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce Ajvaru
sůl
pepř
sladká paprika
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Bulgur dobře propláchneme, zalijeme 2 hrnky vody a asi 15 minut necháme vařit doměkka.

  2. Hlívu rozdělíme na jednotlivé plodnice, větší překrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek a papriku na malé kousky a česnek nasekáme na plátky.
    Kousek zázvoru oloupeme a nakrájíme na malinké kostičky.

  3. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vhodíme připravenou hlívu i zeleninu a necháme orestovat.
    Když je všechna zelenina skoro hotová na skus, přihodíme zázvor, osolíme, opepříme, zasypeme lžičkou sladké papriky, přidáme sójovou omáčku a vmícháme Ajvar. Nakonec do směsi zamícháme i uvařený bulgur.
    Pánev vypneme a můžeme podávat.

Komentáře k receptu Bulgur s hlívou a zázvorem

  • Angel 666 Angel 666(autor receptu)

    MarcelaPa: To jsem moc ráda, že recpt někoho inspiroval k uvaření ;-). Děkuji za fotečku!:-)

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Trochu jsem improvizovala, podle toho, co bylo ve spíži. Dala jsem červenou cibuli, místo pórku jarní cibulku a neměla jsem ajvar. Ale i tak to bylo vynikající, moc nám chutnalo. <3Pokud nevadí, přidávám foto.

    Odpovědět