Králičí přední stehýnka na česneku

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 60 minut 2 porce Jiné maso 0 názorů

Suroviny

4 přední králičí stehna
1 velká palice česneku
50 g špeku
1 lžíci sádla
čerstvě mletý pepř
sůl
vývar z kostí nesolený
Příloha:
brambory
petrželová a cibulová nať
sůl
kmín
Okurkový salát:
okurka hadovka
2 lžičky moučkového cukru
2 lžičky octa
špetka soli
čerstvě mletý pepř
špetka sušeného česneku
250 ml studené vody
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Stehýnka omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme. Do zapékací misky s víkem nebo pekáčku dáme na dno sádlo a na plátky nakrájený špek. Vložíme maso, palici česneku, bez vrchních slupek překrojenou v polovině a podlijeme asi 50 -100 ml vývaru nebo vody.

  2. Přiklopené dáme do trouby, vyhřáté na 160 - 170 °C a pečeme asi 45 minut. Podle potřeby stehýnka obrátíme, přelijeme výpekem nebo podlijeme. Pokud je maso dostatečně měkké, odklopíme, vymačkáme do výpeku pečený česnek. Zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme dorůžova.

  3. Očištěné, nakrájené brambory uvaříme se špetkou kmínu a soli doměkka. Slijeme přebytečnou vodu a rozšťoucháme s trochou výpeku, nasekanou petrželkou a cibulkou.
    Okurku na salát omyjeme a nastrouháme na hrubo nebo na plátky a zalijeme zálivkou, smíchanou z ostatních surovin.
    Pečená stehýnka podáváme se šťouchanými brambory a okurkovým salátem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Králičí přední stehýnka na česneku

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: přední králičí stehna kraličí předni stehna recept pečená králičí stehna na česneku recept kraliči stehynka přední králičí stehna recept recept králičí přední stehna recept králíci nožičky recepty králičí stehýnka recepty králičí stehna na česneku králičí přední stehna králíci předek recept smažená přední králičí stehna králičí předek recepty králičí předky recepty