Polévka ze zelené čočky
Marie Svarcova
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Polévky 0 názorů
Suroviny
- 1 hrnek zelené čočky
- 1 plechovka loupaných krájených rajčat
- 2 lžíce oleje (kokosový, olivový apod.)
- 2-3 mrkve (podle velikosti)
- 2 řapíky celeru
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 plátky čerstvého zázvoru
- 2 kostky zeleninového bujónu Natur
- 1 lžička červené kari pasty
- 1 lžička drceného římského kmínu
- půl lžičky kurkumy
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Přebereme a na sítku propláchneme čočku, necháme okapat. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno.
V hrnci na oleji zpěníme nasekanou cibuli a po chvilce přidáme i česnek, zázvor a kmín, kurkumu i pastu.
Za stálého míchání necháme rozvonět.Přidáme zeleninu, čočku, promícháme a zalijeme asi 1,5 l vody.
Vložíme zeleninový bujón bez přidaných konzervantů a vaříme cca 15 minut. Přidáme konzervovaná krájená rajčata (v létě můžeme dát čerstvá, zralá) a ještě krátce povaříme.Nezapomeneme na pepř, který je jednou z nejsnazších cest, jak podpořit vstřebávání důležitého kurkuminu.
Podle chuti můžeme přidat sůl. Na talíři posypeme pažitkou, petrželkou, libečkem apod.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Polévka ze zelené čočky
K receptu nejsou žádné komentáře.
