Name: Polévka ze zelené čočky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 hrnek zelené čočky; 1 plechovka loupaných krájených rajčat; 2 lžíce oleje (kokosový, olivový apod.); 2-3 mrkve (podle velikosti); 2 řapíky celeru; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 2 plátky čerstvého zázvoru; 2 kostky zeleninového bujónu Natur; 1 lžička červené kari pasty; 1 lžička drceného římského kmínu; půl lžičky kurkumy; pepř; sůl

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 30 minut 4 porce Polévky 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

1 hrnek zelené čočky
1 plechovka loupaných krájených rajčat
2 lžíce oleje (kokosový, olivový apod.)
2-3 mrkve (podle velikosti)
2 řapíky celeru
1 cibule
3 stroužky česneku
2 plátky čerstvého zázvoru
2 kostky zeleninového bujónu Natur
1 lžička červené kari pasty
1 lžička drceného římského kmínu
půl lžičky kurkumy
pepř
sůl

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Přebereme a na sítku propláchneme čočku, necháme okapat. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno.
V hrnci na oleji zpěníme nasekanou cibuli a po chvilce přidáme i česnek, zázvor a kmín, kurkumu i pastu.
Za stálého míchání necháme rozvonět.
Přidáme zeleninu, čočku, promícháme a zalijeme asi 1,5 l vody.
Vložíme zeleninový bujón bez přidaných konzervantů a vaříme cca 15 minut. Přidáme konzervovaná krájená rajčata (v létě můžeme dát čerstvá, zralá) a ještě krátce povaříme.
Nezapomeneme na pepř, který je jednou z nejsnazších cest, jak podpořit vstřebávání důležitého kurkuminu.
Podle chuti můžeme přidat sůl. Na talíři posypeme pažitkou, petrželkou, libečkem apod.

Kuchařka: Marie Svarcova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept