

Pórkový krém se zelenou čočkou a syrovou mrkvičkou
Suroviny
- 1 velký pórek
- 100 g zelené čočky
- 1 větší mrkev
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- zeleninový vývar
- 1/2 lžičky čubrici / nemusí být /
- 50 ml smetany
- sůl
- mletý bílý pepř
- petrželka
Postup přípravy receptu
Čočku propláchneme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Přebytečnou vodu slijeme a čočku dáme stranou.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a umícháme světlou jíšku. Zalijeme ji chladným vývarem / nebo jen vodou /, prošleháme, přivedeme k varu.
Vložíme očistěný, pokrájený pórek, čubricu a vaříme cca 20 minut.
Polévku rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem, zjemníme smetanou a přidáme do ní uvařenou čočku.
Na talíři ozdobíme jemně nastrouhanou syrovou mrkví a petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Zvolila jsem zelenou čočku, protože se nerozváří a zůstane pevná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pórkový krém se zelenou čočkou a syrovou mrkvičkou
-
Marie Svarcova: Maruško, moc děkuju
-
určitě mi bude chutnat
dobrý nápad a moc hezké foto
-
krásné foto
a polívka jistě výborná
-
Děkuju vám, budu mít radost, když někdo vyzkouší.
Zelenou čočku kupuji v Zdravé výživě, ale to Ti, Reny, asi moc nepomůže
-
Nam....uz jen ten pohled na polivecku a uz mam ne ni chut....jen netusim,jestli u nas sezenu zelenou cocku...kdyz,tak dam cervenou a k te mrkvi trosku pazitky nebo kerblik....
-
Maris, tak tohle je polévka podle mého gusta i s tou syrovou mrkví na ozdobu
.
-
maris:Maruš, moc pěkná a zajisté chutná polévka a ty máš 8.bod
-
Krásně barevná polévka
-
Jitkas:
děkuju
-
1974andrea: určitě to jde, já to tak dělám dost často, ale tady ne, ani nevím proč
Zelenou čočku mám ráda, zůstane krásně pevná, jsou z ní výborné saláty
Děkuju -
Polevka jak malovana, jsi velky estet, "davno" mi doslo.
-
Taky jsem konečně narazila na zelenou čočku, tak jsem ji koupila.
Maruško, je možné pórek orestovat na másle a potom zasypat moukou a zajíškovat, ne? Já jsem zvyklá to dělat takhle, než jenom uvařit pórek v polévce, přijde mi to chutnější. A ta mrkvička je tam fajn -
Moc vám děkuju
-
Krásná, barevná, lahodící oku a určitě i jazýčku
-
Maruško, to je polévečka jak malovaná, i mně moc líbí rcp. Tu musím někdy vyzkoušet
+