Indická zelená čočka

petram Kuchařka: petram

Luštěniny 8 názorů

Suroviny

200 g zelené čočky
1 větší cibule
olej
1 lžička římského kmínu
1/2 lžičky kurkumy
1/2 lžičky česnekové pasty
nastrouhaný zázvor (nebo 1 lžička mletého sušeného)
sůl
špetka chilli
garam masala
koriandr (příp. petrželka) na ozdobu
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zelenou čočku propláchneme a necháme alespoň hodinu namáčet. Poté uvaříme doměkka.

  2. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme římský kmín, kurkumu, česnek a zázvor a restujeme dozlatova.

  3. Smícháme s uvařenou čočkou, osolíme a na závěr dochutíme garam masalou. Podáváme ozdobené koriandrem. Jako příloha se nejlépe hodí rýže.

Poznámka

Zdroj: http://www.mojeindickakuchyne.cz/recipes/green-lentils/

Tmavozelená čočka, nebo také Puy, francouzská zelená čočka. Tato čočka se původně pěstovala ve Francii v oblasti Puy, dnes ji najdete také v Itálii a Severní Americe. Puy čočka má nízký glykemický index. Další výbornou vlastností je, že se nerozvaří, a proto se hodí i do salátů.

Velmi pěkný článek (anglicky) o různých druzích čočky: http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--975/all-about-lentils.asp a také http://www.foodsubs.com/Lentils.html

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Indická zelená čočka

  • spagetka spagetka

    Zelenou čočku jsem včera koupila v Kauflandu, to je snad poprvé, co jsem ji tam viděla:-O:-O. Mají tam i hnědou a červenou, ale tyhle dvě běžně.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    U nás dostať všetky druhy šošovice, hnedá, červená aj zelená, normálne v obchodoch s potravinami. Je síce aj v pedajniach zdravej výživy, ale podstatne drahšia.:-)

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    maris: Jasně, děkuji, myslím na tisíc věcí a takhle to dopadá... :-K

    Odpovědět

  • maris maris

    petram: asi myslíš zelenou;-), ale tu zelenou já kupuji taky v prodejnách zdravé výživy;-):-)

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    lubinka, hanes24: červenou čočku kupuji v prodejnách zdravé výživy. Dá se koupit i na eshopech se zdravou výživou.

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Přidávám se k otázce, kde koupit?Jinak bego:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • lubinka lubinka

    Kde se dá koupit zelená čočka, to mne moc zajímá:-?
    Ten recept vypadá velmi dobře, přidala jsem si do oblíbených, takovéto recepty miluji a čočku také a pokud má tato čočka ještě nízký glykemický index, no tak to je opravdu paráda:yes::yes::-p:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

Tématické fráze: zelena cocka čočka zelená recepty zelená čočka recept zelená čočka recepty cocka zelená francouzská zelená čočka recept francouzská zelená čočka recepty francouzská zelená čočka zelená čočka vaření příprava zelené čočky recepty ze zelené čočky zelená čočka-recepty francouzská čočka recept na zelenou čočku francouzská čočka recept čočka puy zelená čočka - recepty tmavozelena cocka recepty zelená čočka puy čočka jako příloha