Ředkvičkový salát s řapíkatým celerem a octovou zálivkou

Name: Ředkvičkový salát s řapíkatým celerem a octovou zálivkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 svazky ředkviček; 2 stonky řapíkatého celeru; Zálivka:; 250 ml vody; 3 lžíce octa; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce cukru; 1 špetka soli; 1 špetka mletého pepře

Křupavý salát jen ze dvou druhů zeleniny, který osvěží a doplní třeba hlavní chod. Ředkvičky a řapíkatý celer se dokonale doplňují. Po zalití sladko-kyselou zálivkou nechejte salát odležet, aby se propojily všechny chutě dohromady.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

JajinkaBeck

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení )

Ředkvičkový salát s řapíkatým celerem a octovou zálivkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 svazky 2 svazky ředkviček

2 stonky 2 stonky řapíkatého celeru

Zálivka:

250 ml 250 ml vody

3 lžíce 3 lžíce octa

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce cukru

1 špetka 1 špetka soli

1 špetka 1 špetka mletého pepře

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 000 kJ / 239 kcal
Bílkoviny	1,32 g
Tuky	10,45 g
Vláknina	4,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	32,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ředkvičky a řapíkatý celer nakrájíme nadrobno. Krok 2: Připravíme zálivku, ve vodě nejprve rozmícháme cukr a sůl, přidáme ocet, olivový olej a pepř. Krok 3: Pokrájenou zeleninu zalijeme zálivkou, měla by být téměř všechna potopena. Necháme uležet v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně však přes noc.

Ředkvičky a řapíkatý celer nakrájíme nadrobno.
Jak očistit řapíkatý celer
Připravíme zálivku, ve vodě nejprve rozmícháme cukr a sůl, přidáme ocet, olivový olej a pepř.
Pokrájenou zeleninu zalijeme zálivkou, měla by být téměř všechna potopena. Necháme uležet v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně však přes noc.