Ředkvičkový salát se sýrovou zálivkou
Suroviny
- 30 ředkviček (nakrájené na slabé plátky)
- 3 natvrdo uvařených vajec (nakrájených na plátky)
- 100 g Lučiny
- 1/2 čajového hrnku mléka
- 1 žloutek
- 1 lžička Solamylu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 2 lžíce oleje
- sůl podle chuti
Postup přípravy receptu
Mléko rozkvedláme se žloutkem a solamylem ve vodní lázni. Mícháme do zhoustnutí. Přidáme lučinu a rozpustíme v mléce za stálého míchání.
Nakonec vmícháme směs citrónové šťávy, hořčice a oleje. Podle chuti dosolíme. Na misky rozdělíme nakrájené ředkvičky a vejce.
Přelijeme připravenou sýrovou zálivkou a podáváme s čerstvým pečivem.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Salátová kuchařka
Já jsem vynechala syrový žloutek /v létě nemám k němu důvěru/, a ani to nebylo znát. Místo plnotučné hořčice jsem použila dijónskou. Salát je výborný když je vychlazený.
Kuchařka: HankaPu
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ředkvičkový salát se sýrovou zálivkou
-
I tenhle je dobrý.
