Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Name: Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); delší plátky slaniny na zabalení; 1 vejce; 1 středně velká brambora; 1 menší cibule; 2–3 stroužky česneku; 1 hrst strouhanky; sůl a pepř; mletá paprika; mletý kmín; Dále:; 900 g brambor; 1 pórek; 1 paprikový lusk; máslo; sůl a pepř; Na potírání:; olej a mletá paprika

Oběd jako od šéfkuchaře, který upoutá na první pohled a výborně chutná, zároveň je upečený jednoduše v jednom pekáčku i s přílohou - přesně to jsou válečky z mletého masa. Obalujeme je v plátcích voňavé slaniny a pečeme na bramborách s pórkem a paprikou.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 752 kJ / 2 092 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	44,70 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	202,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet. Krok 2: Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku. Krok 3: Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla. Krok 4: Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet.
Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku.
Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla.
Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (293× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Mleté maso v anglickém kabátě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

senykypril 60 min

Záhorácké válečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Mleté uzené válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Slaninové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Slaninové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Slaninové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Nejjednodušší halušky/nočky Videorecept

Nejjednodušší halušky/nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Náhodný recept

Kokosovo - kávové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin s hruškou a hermelínem

Přidáno před 3 hodinami

Banánový chlebíček

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Přidáno před 4 hodinami

Boršč na neděli

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohovo povidlový koláč s mandlemi

Přidáno před 20 hodinami

Fazolová pomazánka

Přidáno 10. 10. 2025 17:22:03

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavel Janak přidal novou fotografii! 8. 9. 2021 13:27

Pavel Janak přidal nové fotografie! 7. 9. 2021 19:48

mika59 8. 2. 2020 15:09

Pavel Janak..děkuji za fotečky..

Pavel Janak přidal nové fotografie! 8. 2. 2020 13:46

mika59 28. 7. 2019 16:53

Anna Kocikova: Drahuško děkuji..

Anna Kocikova 27. 7. 2019 16:16

Moc hezky připraveno

mika59 26. 7. 2019 18:28

RubyRom:

Ivace64:

Romi a Ivčo děkuji moc..

Ivace64 26. 7. 2019 17:43

Vypadá to moc pěkně

RubyRom 25. 7. 2019 14:52

Velmi pěkné a chutné!

mika59 přidala nové fotografie! 25. 7. 2019 13:14

Články s tímto receptem

Hodnocení 4×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

Hodnocení 70×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Přečtěte si

Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá Hodnocení 4×

Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina Hodnocení 102×

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Karel Gott miloval pravý vídeňský řízek: Připravte si ho tak, jak ho měl Mistr nejraději, křupavý a šťavnatý

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 343×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Italský penicilin: Silná polévka pastina je lék italských babiček, který vás při nemoci postaví na nohy

Nejnovější články

Italský penicilin: Silná polévka pastina je lék italských babiček, který vás při nemoci postaví na nohy

Karel Gott miloval pravý vídeňský řízek: Připravte si ho tak, jak ho měl Mistr nejraději, křupavý a šťavnatý

10 foto
Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jáhly se švestkami

Monkrizova před 17 minutami

Chléb s omeletou (vaječný řízek)

jeho.vysost.zeli před 24 minutami

Hraběnčiny řezy Videorecept

Hraběnčiny řezy

HankaVav před 26 minutami

Krémová cibulačka

Jitkazmecka před 33 minutami

Koláče podle babičky

Eva_H před 40 minutami

Mufíny

A1oisie před 48 minutami

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Daninek před 2 hodinami

Tématické fráze:
pórkové brambory, peceni brambory recept, slanina v receptech, peceni brambory na porku, mleté slaninové válečky, maso na pórkových bramborách

Suroviny:
maso mleté, slanina, vejce, brambory, cibule, česnek, strouhanka, pepř, paprika sušená sladká, kmín mletý, brambory, pórek, lusk paprikový, máslo, pepř, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Křehké sušenky do pistole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Růžičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 45 min

Pagáčky i s medvědem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 85 min

Naložený hermelín s olivami a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 30 min

Pomazánka se sardelovou pastou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 19 min

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Články s tímto receptem

Hodnocení 4× Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

Hodnocení 70× Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 4×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

Hodnocení 70×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

10 foto
Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem