Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaná rajčátka

Name: Sterilovaná rajčátka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 g malých rajčátek (cherry); 1 lžička soli; 1 lžíce cukru; 3 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 4 kuličky pepře; 1/2 lžičky tymiánu; 3 lžíce octa

Tento lahodný a praktický způsob uchování rajčat zachovává jejich čerstvost a šťavnatost po celý rok. Ideální jako přísada do omáček, polévek, salátů nebo jako chutná příloha.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1000 g 1000 g malých rajčátek (cherry)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce cukru

3 3 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu

3 lžíce 3 lžíce octa

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 840 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	9,25 g
Tuky	2,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	87,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet. Krok 2: Vše promícháme a rozdělíme do sklenic. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou. Krok 3: Uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet.
Vše promícháme a rozdělíme do sklenic. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou.
Uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Sterilovaná rajčata - jak si uchovat úrodu na zimu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Zavařená rajčátka můžeme použít na rajskou polévku nebo do omáčky. Z jedné dávky jsou asi 3 sklenice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 50 min

Sterilovaná rajčata na všechno Videorecept

Sterilovaná rajčata na všechno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 60 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 45 min

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 100 min

Pomazánka se sterilovanou kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 15 min

Zobrazit více

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 50 min

Rychlá meruňková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 45 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Kompot z meruněk

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MiskaM

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Náhodný recept

Moje srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

skrabal71

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 2 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 5 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 8 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 11 hodinami

Cuketový perník

Přidáno před 14 hodinami

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala novou fotografii! 27. 7. 2019 12:44

Články s tímto receptem

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Hodnocení 512×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Přečtěte si

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

V létě frčí v Maďarsku studené ovocné polévky gyümölcsleves. Ta s višněmi a lesním ovocem chutná božsky

Sterilovaná rajčata: Poradíme, jak uchovat úrodu rajčat na zimu pomocí sterilování Hodnocení 796×

Sterilovaná rajčata: Poradíme, jak uchovat úrodu rajčat na zimu pomocí sterilování

Mléko jako domácí postřik proti plísni na rajčatech se hodí hlavně preventivně. Má krátkodobou a omezenou účinnost

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché Hodnocení 79×

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová bublanina s ovocem

VeronikaHa před 2 minutami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

iveta.kroul před 37 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Valis před 1 hodinou

Rybí pomazánka moje

Valis před 1 hodinou

Kuřecí BBQ křidélka

Pedros před 2 hodinami

Kořeněná černá čočka s mrkví

Helen.salemiynah před 3 hodinami

Rybízová zmrzlina

Renata1101 před 3 hodinami

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Natina před 5 hodinami

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Janicevlcice před 5 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Aruna před 6 hodinami

Tématické fráze:
zavařená rajčátka, recepty z rajčat, sterilování rajčat, zavařená malá rajčátka, zavařená cherry rajčátka, sterilované papriky, sterilované papriky, paprikové rajče, jaký nálev na rajčatka cherry, recept na zavarene cherry rajcatka, cherry rajčátka ve sladkokyselém nálevu recept

Suroviny:
rajče, sůl, cukr, bobkový list, koření nové koření, pepř, tymián, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Řezy tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina D. 90 min

Zelné chlebové placky Videorecept

Zelné chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 110 min

Sterilovaná rajčátka

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 512× Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

20 receptů 20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 512×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet