Kuřecí polévka s masovými nočky
Suroviny
- 2 kuřecí skelety a kosti
- 1,5 l vody
- 3 mrkve
- kousek celeru
- pórku
- brokolice
- sůl
- pepř
- petrželka (já měla bohužel jen sušenou)
- na nočky:
- uvařené obrané maso z kuřecích skeletů
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce hrubé mouky
- 3 polévkové lžíce strouhanky
- majoránka
- zelená petrželka
Postup přípravy receptu
Skelety a kosti dáme do studené osolené vody a vaříme cca 1 hodinu.
Skelety a kosti vyjmeme a obereme maso.
Vývar slijeme do jiného hrnce a dáme do něj vařit mrkev a celer (potřebují více času). Pak přidáme brokolici a pórek.
Mezi tím si nadrobno nasekáme obrané maso, přidáme vejce, prolisovaný česnek, promnutou majoránku, petrželku a dobře rozmícháme. Zahustíme moukou a strouhankou tak, aby vznikla hustší hmota.
Nočky do polévky protlačíme přes haluškové sítko.
Provaříme, přidáme zelenou petrželku a dochutíme solí a pepřem (není nutné). Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
Použila jsem skelety a kosti z vykostěných kuřat na roládu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí polévka s masovými nočky
-
Dneska vařím kuřecí polévku a vím,že je tady hodně receptů, tak abych nepřidávala další jen malinko obměněný a zjistila jsem, že tohle je mé představě nejpodobnější
už mám v hrnci, přidávám sušený celer, petržel - list, nové koření, kuličky pepře a bobkový list. Knedlíčky budou za chvilku 
-
Oni vypadají podobně. Já jsem se koukala na svou fotku u drožďových knedlíčků a nevím na první pohled rozdíl. Vím to podle data pořízené fotky a při blišším zkoumání tam najdeš kousky brokolice a celeru.
Ale je to opravdu dobrá a vydatná polévka. -
papričko, ty nočky v té polívce jsou k sežrání! Původně jsem myslela, že jsou drožďové.
