Kuřecí ragú se zeleninou

Name: Kuřecí ragú se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích řízků; máslo (nebo olej); 50 g pršutu (nebo schwarzwaldské šunky); 50 g mrkve; 50 g řapíkatého celeru; 50 g pórku; 100 g mladé cukety (baby); sůl; 1 stroužek česneku; 1 troška muškátového oříšku; 1 lžička hladké mouky; 200 g smetany na vaření

Vychutnejte si lahodné kuřecí ragú se zeleninou, které spojuje šťavnaté kuřecí maso s pestrou směsí čerstvé zeleniny. Tento sytý a výživný pokrm je ideální volbou pro rodinný oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 338 kJ / 798 kcal
Bílkoviny	99,13 g
Tuky	31,86 g
Vláknina	8,35 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,28 g
Sacharidy	25,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět. Krok 2: Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti. Krok 3: Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět.
Jak restovat zeleninu
Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti.
Jaké jsou alternativy ke smetaně na šlehání
Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí ragú se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BWJW

Kuřecí ragú s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Kuřecí ragú na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kuřecí ragú na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 50 min

Hovězí "ragů" se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika

Kuřecí ragů s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzovka 30 min

Ragú z divočáka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Cuketa
Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Dušení
Restování
Vaření
Zdravé recepty
Slané chutě
Letní recepty

Moje poznámka

Kuřecí ragú se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BWJW

Náhodný recept

Domácí droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mazlak 1440 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 16 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 22 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 22 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 10. 9. 2019 16:46

Další fotka

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jednoduchá a univerzální zálivka na salát jen ze tří surovin: Stačí kvalitní olej, ocet a sůl ve správném poměru

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem Hodnocení 2×

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů Hodnocení 17×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak skladovat jahody? Pokud je během dvou dnů neplánujete zpracovat, dejte je zamrazit. To má ale svá pravidla

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá buchta s povidly

Hubenoura před 15 minutami

Brokolicovo-celerová polévka

TondaJ před 22 minutami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Kdyzjehlad před 4 hodinami

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 10 hodinami

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 12 hodinami

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 12 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 12 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 14 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 15 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 17 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí ragú, zeleninové ragu, recept na kuřecí ragů, kuřecí na ragu recept, kureci ragú s řapíkatého celeru, zeleninove kureci ragu, kuřecí směs se zeleninovým ragů

Suroviny:
řízky kuřecí, máslo, pršut, mrkev, celer řapíkatý, pórek, cuketa, sůl, česnek, ořech muškátový, mouka hladká, smetana na vaření

Naposledy jste si prohlédli

Žebrákovy placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Kuřecí ragú se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno