Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ryba dělaná v papilotě a zelenina na másle

Name: Ryba dělaná v papilotě a zelenina na másle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 porce ryby (podle počtu strávníků 2 ks na porci), druh ryby jakou máme rádi, mořskou nebo sladkovodní; 1 citron; 1 lžíce olivového oleje; 50 g másla; 2 mrkve; kousek brokolice; hrst zelených fazolek; kousek květáku; pepř; sůl; bylinky např. kopr, rozmarýn, tymián; sušená bazalka, estragon, oregano

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

14. 11. 2019 15:42

Ryba dělaná v papilotě a zelenina na másle

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 366 kJ / 565 kcal
Bílkoviny	2,61 g
Tuky	52,37 g
Vláknina	7,04 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	17,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 220° C.
Očistíme a nakrájíme čerstvou zeleninu, mraženou propláchneme na sítku a necháme okapat (měla jsem fazolky a květák z mrazáku).
Očištěné porce ryby osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Na větší kus alobalu stříkneme nebo nakapeme olej, položíme 2 kousky ryby, postříkáme olejem i vršek a přidáme čerstvé bylinky.
Alobal uzavřeme shora i obou bočních stran několikerým přeložením a spojem vzhůru dáme do zapékací misky.
Vložíme do předehřáté trouby na 12-13 minut. Současně čerstvou zeleninu předvaříme 4 minuty v páře a všechnu i mraženou dáme do hlubší pánve na rozehřáté máslo. Osolíme, přidáme špetku sušených bylinek nebo použijeme namíchanou bylinkovou sůl a orestujeme.
Podáváme s vařenými bramborami, rybou v papilotě nebo ji vyndáme a poklademe na talíř se zeleninou.
Kdo má rád vaření v jednom hrnci, může dát na alobal brambory i zeleninu, na to porce ryby, uzavřít a dělat společně, pak podáváme celou papilotu otevřenou na talíři.