Šťávička za studena dělaná
rebeka
Doba přípravy: to je různé,jak kdo,a taky kolik toho je... to záleží....... Zavařeniny 38 názorů
Suroviny
- 3 litry jakéhokoliv rybízu(můžou být i maliny)
- 2 litry vody(normální studené,kohoutkové)
- 50 g kyseliny citronové
- 1-1,5 g kyseliny sorbové(na litr hotového produktu)
- 2,5 kg cukru krystal(nebo pískového cukru)
Postup přípravy receptu
Do větší mísy (klidně i kbelíku) nebo jiné vhodné nádoby dáme ovoce, zalijeme vodou, přidáme kyselinu citronovou, ovoce rukou pomačkáme a necháme 24 hodin vyluhovat.
Přes mul nebo jinou , k tomuto účelu vhodnou textilii, přecedíme a zlehka vymačkáme,
do šťávy přidáme cukr a kyselinu sorbovou.
Zodpovědně mícháme, až se cukr zcela rozpustí, cca 2-3 dnyPak plníme do sklenic a je hotovo
Poznámka
nic nevaříme...pokud máme rybíz černý,má šťáva krásnou barvu,pokud přidáme i maliny,tak je úžasně voňavá
abych předešla reakcím na tu "sorbovku"..já vím,že je to chemie,ale tuto šťávu děláme leta letoucí,všem chutná a nikdo neochořel..taky ji nikomu nevnucuju,ale kdyby ji chtěl někdo zkusit...můžu jen doporučit..fotofáze přípravy chybí,recept jsem dala až teď..
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Šťávička za studena dělaná
-
magda: s višňami bez problémov - ako s každým ovocím. Dať do nádoby, rukami višne dobre pomačkať, zaliať vodou a dať kyselinu citrónovú - atď. Podľa receptu.
-
Dobrý den, já mám momentálně jen višně, můžu taky dělat zastudena .... nechce se mi vypeckovávat, poradíte mi, jak na to? Já dělám léta bezinkovou šťávu zastudena a nikdy se nic nezkazilo, ale tady mám trochu strach .....
-
Rybiz pomačkám, kyselinu sorbovou nedávám, jenom kyselinu citronovou a šťáva vydrží ve sklepě do další sklizně. Dělám to tak už roky.
-
Dělám ji 30r_vše dobrý ale ovoce se nesmí mackat!!!!!!_kazí se _dávám do 5 l demizonu od vina+0,7 l levné kupované_100% konzervace_čau Jindra od Jihlavy/
-
zdenka: žiadnu šťavu, ale ani nič iné by som do PET fliaš nedávala. Fľaše státím a pôsobením obsahu aj tepla uvoľňujú do obsahu chemické látky. Mali by sa vlastne používať na krátkodobé prenášanie, čo sa samozrejme nedeje.
-
můžu štávu plnit do pet lahví?
-
alena.kyp: tak pak dej vědět, jak to dopadne..ono se to může hodit..a pořádek v mrazáku..ten se taky hodí
-
rebeka:Díky za odpověď, byla totiž v náhodných receptech, tak jsem si ji hned uložila a jak bude čas tak zkusím a dám vědět
aspoň si udělám místo v mzazáku. -
alena.kyp: Ali, zkusit to můžeš, ale kamarádka to dělala a spokojená moc nebyla..ta chuť je malinko jiná, ale i Andrejka píše, že to dělá, takže možná kámoška někde udělala chybku
možná dej míň vody -
alena.kyp:Já bych to klidně zkusila, dělám šťávu za studena také, ale pouze s kyselinou citrónovou.
-
Rebi dala by se tato šťáva udělat i z mraženého ovoce? Mám asi 10kg pomačkaných malin v mrazáku
a čekám na vhodnou příležitost udělat šťávu, třeba až narazím na cukr v akci -
zrzinka:to mě těší..že chutná
-
taky jsem zkusila, smichala jsem maliny s rybizem, nedala tu chemii, ale tech 6 litru hotove stavy uskladnila v lednicce, v tech letnich vedrech se brzy vypije,je fakt dobra
-
magdalenka:
takéto nemám na mysli..já bílé..suché..Pálava,Chardonay,Rulandské šedé atd..
-
rebeka:prečo nerobíš z toho potom víno??? Ríbezľové víno je skvelé...
