Nadýchané mandlovo– batátové muffiny

Name: Nadýchané mandlovo– batátové muffiny
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký sladký brambor (batát) - cca 200 g; trochu javorového sirupu; cca 50 g slaného smetanového mandlového másla (pokud je nesolené, přidejte 1/4 lžičky mořské soli, nebo máslo dle výběru); 1 velké vejce; cca 130 g neslazeného mandlového mléka nebo kešu mléka; 1 ½ lžičky prášku do pečiva; 2 lžíce dýňového koláčového koření; 100 g bezlepkové moučné směsi; 130 g mandlové mouky; 50 g ovesné mouky (mleté z ovesných vloček); Pro nakládání:; 3 lžíce soleného mandlového másla

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Nechcemblafy.cz

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 142 kJ / 1 229 kcal
Bílkoviny	44,01 g
Tuky	77,06 g
Vláknina	25,56 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	272 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	77,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chcete-li vyrobit sladké bramborové pyré, polovinu sladké brambory na polovinu nakrájejte. Umístěte na plech na pečení a pečte při teplotě 190 °C po dobu 25-30 minut nebo do doby, než je na dotek jemný. Nechte 5 minut vychladnout. Poté slupky oloupejte a míchejte v misce (nebo kuchyňském robotu). Dejte stranou. Krok 2: Teplotu trouby nastavíme na 176 °C.
Do velké mísy přidejte sladké bramborové pyré, javorový sirup, mandlové máslo a vejce a rozšlehejte. Poté přidejte mandlové mléko a znovu rozšlehejte.
Přidejte ještě prášek do pečiva a dýňové pyré a rozšlehejte. Poté přidejte bezlepkovou mouku, mandlovou mouku a ovesnou mouku a míchejte, aby se dobře vše spojilo. Těsto by mělo být mírně hustší.
Naplňte formičky téměř do celé formičky (mělo by být 12 muffinů). Poté přidejte asi 1/2 lžičky mandlového másla na střed každého muffinu a jemně kroužte kolem párátkem nebo nožem. Krok 3: Pečte 26-30 minut do zlatohněda. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut odpočívat ve formičkách. Poté přeneste do lednice, aby se úplně ochladiliy. Krok 4: Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě do 3–4 dnů nebo v mrazničce do 1 měsíce.

Chcete-li vyrobit sladké bramborové pyré, polovinu sladké brambory na polovinu nakrájejte. Umístěte na plech na pečení a pečte při teplotě 190 °C po dobu 25-30 minut nebo do doby, než je na dotek jemný. Nechte 5 minut vychladnout. Poté slupky oloupejte a míchejte v misce (nebo kuchyňském robotu). Dejte stranou.
Teplotu trouby nastavíme na 176 °C.
Do velké mísy přidejte sladké bramborové pyré, javorový sirup, mandlové máslo a vejce a rozšlehejte. Poté přidejte mandlové mléko a znovu rozšlehejte.
Přidejte ještě prášek do pečiva a dýňové pyré a rozšlehejte. Poté přidejte bezlepkovou mouku, mandlovou mouku a ovesnou mouku a míchejte, aby se dobře vše spojilo. Těsto by mělo být mírně hustší.
Naplňte formičky téměř do celé formičky (mělo by být 12 muffinů). Poté přidejte asi 1/2 lžičky mandlového másla na střed každého muffinu a jemně kroužte kolem párátkem nebo nožem.
Pečte 26-30 minut do zlatohněda. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut odpočívat ve formičkách. Poté přeneste do lednice, aby se úplně ochladiliy.
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě do 3–4 dnů nebo v mrazničce do 1 měsíce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2020

Poznámka autora Nechcemblafy.cz

http://www.nechcemblafy.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchané mandlovo– batátové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B4AN

Batátové placičky se žampionovým tofu dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Mandlovo-kukuřičný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 70 min

Mandlovo-čokoládový mugcake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dameli 20 min

Mandlovo-makové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Batátové noky s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Mandlovo-palačinkové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
DIA a bezlepkové moučníky

Bezlepkové recepty
Svačina
Sladké chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Nadýchané mandlovo– batátové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B4AN

Náhodný recept

Trdelník - LvK

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Libuska z Libovani 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé mechové dortíky do skleniček Videorecept

Rychlé mechové dortíky do skleniček

Přidáno před 1 hodinou

Dalmatské čufty v rajčatové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem

Přidáno před 4 hodinami

Plněné nakládané špekáčky

Přidáno před 6 hodinami

Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Maminčin rebarborový koláč

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Nechcemblafy.cz 15. 2. 2020 21:42

tejaja: Opraveno, děkuji a upozornění .-)

tejaja 15. 2. 2020 20:12

Prosím, z polovice batátu budem mať 1 šálku pyré? V surovinách píšete 1 batát, ale v postupe píšete: polovinu sladké brambory na polovinu nakrájejte. Aká veľká má byť tá šálka?