Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 22 118 kJ / 5 286 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 100,48 g |
Tuky | 366,84 g |
Vláknina | 27,05 g |
Cholesterol | 2,06 g |
Sodík | 705 mg |
Sůl | 1,82 g |
Sacharidy | 382,19 g |
Postup přípravy
Do mísy dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr, horkou vodu a šleháme do pěny. Mouku, škrobovou moučku a kypřící prášek smícháme a pomalu zašleháme do krému a prošleháme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh, uděláme na něm kříž a jeden dílek zašleháme do těsta. Zbylý sníh pomalým převalováním lehce vmícháme do těsta. Těsto rozetřeme na plech a dáme do vyhřáté trouby na 180°C na 15 minut péct do trouby lehce dorůžova. Na horkou roládu položíme mírně navlhčenou utěrku a převrátíme ji utěrkou na vál. Papír uvolníme na bocích, opatrně stáhneme a stočíme i s utěrkou. Jakmile vychladne, dáme na ní pečící papír a převrátíme ji a utěrku sundáme, musíme opatrně, je vláčná. Krok 3: Změklé máslo utřeme a postupně do něj zašleháme vychladlou kakaovou hmotu, rumovou tresť a vyšleháme do hladkého lesklého krému. Krém natřeme na studený plát, posypeme ořechy a pomocí pečícího papíru srolujeme. Tuk a čokoládu nakrájíme na kousky, ve vodní lázni rozpustíme a roládu potřeme, dáme do chladna čokoládu ztuhnout a pak ještě jednou potřeme a posypeme ořechy.
Zveřejněno 2. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kakaovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L4KW
Moje poznámka
Roláda s kakaovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L4KW
Nejnovější recepty
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 38 sekundami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
janatka před 19 minutami
Rybízový koláč s drobenkou
kunananuk před 26 minutami
Květáková kari rýže s kokosovým mlékem
janatka před 27 minutami
Paštika z kuřecích jater
Janet.P před 57 minutami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Petulice před 3 hodinami
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Petulice před 3 hodinami
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
chadimovaivana před 4 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
crazy.woman.cz před 6 hodinami
Tématické fráze:
roláda s kakaovym kremem,
roláda s kakaovými kremem,
recept na roládu s kakaovými krémem,
roláda do utěrky
Suroviny:
vejce,
voda,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
mouka polohrubá,
moučka škrobová,
cukr písek,
vejce,
kakao,
máslo,
ořechy sekané,
tresť rumová,
čokoláda na vaření,
tuk,
ořechy sekané
Komentáře (12)