Můj jablečný závin

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jaromira18

39 názorů

Doba přípravy 70 min

70 min (70 min příprava)

21. 3. 2019 20:28

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	11 892 kJ / 2 842 kcal
Bílkoviny	95,64 g
Tuky	35,69 g
Vláknina	33,48 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	364 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	517,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy nasypeme mouku, vanilkový cukr a nastrouháme na hrubo máslo. Do hrnečku dáme vlahé mléko, krupicový cukr, kvasnice a vše promícháme. Nalijeme do mísy, přidáme vejce a propracujeme těsto. Nedáváme kynout. Uděláme 2 bochánky.
Z bochánku rozválíme čtverec o délce strany 28 cm, vysoký půl centimetru. Na protější straně rádýlkem nařežeme proužky 25 mm široké, dlouhé asi 10 cm. Těsto posypeme drcenými piškoty, na ně dáme jablka, nastrouhaná na plátky, rozinky, piškoty a posypeme mletými ořechy. Vše dáváme od sebe a končíme 2 cm před nakrájenými proužky.
Závin srolujeme, proužky máme navrchu. Závin po celé délce opatrně pomačkáme, abychom vytlačili vzduch a zaděláme konce. Dáme na plech a potíráme tak, že nadzvedneme proužek, pomažeme rozšlehaným vejcem, proužek dáme zpátky na závin. Těsto je poddajné, tak ho dáváme mírně pod závin. Takto pokračujeme až do konce závinu. Znovu ho celý potřeme vejcem a posypeme ořechy. Takhle uděláme i druhý závin. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zlatova, asi 35 minut. Necháme vychladnout, pocukrujeme a nakrájíme. Chceme- li jeden závin, uděláme polovinu těsta.

Poznámka autorky receptu

Kdo má rád sladké těsto, tak může dát cukru 4 vrchovaté lžičky.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (98x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Jablečný závin s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Jablečný závin III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Swinga

Načíst daší

Komentáře

Jaromira18

14. 8. 2019 14:56

Veronika.Hrozna: Mám velkou radost, že vám chutná, já bych ho jedla jak tvá sousedka. Moc děkuju, máš ho moc hezký a dobrý.

Veronika.Hrozna

14. 8. 2019 13:34

Jaromira18: Sousedka si ukrajovala, jako dřevorubec ! Nejprve, že prý nechce, tak jsem ze slušnosti ukrojila krajíček a pak už se obsluhovala s krájením sama a baštila! To si piš, byl perfektní!

Jaromira18

11. 8. 2019 20:07

Veronika.Hrozna: Veroniko máš ho nádherný, musel být vynikající. Jseš šikovná, moc a moc se ti povedl.

Veronika.Hrozna

11. 8. 2019 16:04

Teď jsem vinula , už z vlastních jablíček ! Je v troubě! Už je trošku prochladlý přeložím na tácek a pošlu fotku. Dneska je jak z kuchařky od Rettigový, kdyby ta paní uměla fotografovat!

Jaromira18

25. 5. 2019 18:07

Veronika.Hrozna: Máš ho moc hezký.

Veronika.Hrozna

25. 5. 2019 12:02

Jaromira18: Pošlu foto. Dala jsem tvaroh s citronovou kůrkou, žloutkem a rozinkami v rumu dospod. Na to jenom jedno velké jablko ! Radši jsem měla naplnit celé tvarohem , těma jablky z obchodu, jsem to jenom pokazila. Jedlé to je, ale už ty jabka nekoupím, radši zavařím víc vlastních !

Jaromira18

24. 5. 2019 13:14

Veronika.Hrozna: Děkuju moc, budu moc ráda, jestli se ti povede.

Veronika.Hrozna

24. 5. 2019 11:57

Jaromira18: Jdu upéct, ale jablíčka mám už jenom z obchodu, takže nevím jak to bude tentokrát chutnat! Tentokrát nafotím, minule jsem nestihla!

Jaromira18

16. 4. 2019 11:44

casino: Já tu špetku soli zapomněla napsat, dávám jí, protože podtrhne chuť.

Jaromira18

12. 4. 2019 18:51

jirholu: Já vím, já to podmazávám najednou, ale bála jsem se , že by to někdo třeba pod proužkem místama nepodmazal a nepovedlo by se mu to. Moc děkuju, že jste ho upekla, máte ho nádherný, mám ohromnou radost.

casino

12. 4. 2019 14:27

jirholu:

No, to máte za tu sůůůl do těsta, že

jirholu

12. 4. 2019 14:13

Výborný závin , s těstem se dobře pracovalo. Do těsta jsem přidala špetku soli. Před rolováním jsem proužky potřela vajíčkem a pak závin srolovala ... proužky už se nemusí podmazávat každý zvlášť
Přidávám foto

Jaromira18

10. 4. 2019 13:36

Veronika.Hrozna: To jsem moc ráda, my moc nesladíme, takhle nám to chutná. Děkuju ti.

Veronika.Hrozna

10. 4. 2019 11:25

Jaromira18: Budeš se divit,ale moje dcera dostala jednu nohavici a chválila, právě proto, že tam nebylo moc cukru. Prý to vůbec necukrovala a snědli to čerstvé od odpoledne do večera. A já brblala, kvůli cukru !