Špagety s pestem ze sušených rajčat a trhaným kuřecím masem
Eja57
Doba přípravy: 60 minut 2-3 porce Těstoviny 0 názorů
Suroviny
- 1 velké kuřecí stehno
- 330 g čerstvých špaget
- 200 g sušených rajčat v oleji (ten slijeme)
- 10 lístků bazalky + na ozdobení
- 1 malá šalotka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehno upečeme do hodně měkka, jen osolíme, nekořeníme.
Do vhodné nádoby dáme nakrájená sušená rajčata, nakrájenou šalotku, bazalkové lístky, lehce soli a pepře, ev. něco pálivého dle chuti. Proženeme tyčákem do kašovité konzistence, dle potřeby naředíme výpekem z kuřete.
Uvaříme těstoviny - čerstvé jsou hotové za 2-3 minutky.
Kuře natrháme na kousky - po vláknu.
Smícháme těstoviny s pestem, přidáme kousky kuřete a servírujeme - můžeme přidat hoblinky parmezánu, ale není to nutné.
Poznámka
Jednou jsem si dala v restauraci "buccatini s pestem ze sušených rajčat a trhaným kachním masem" a zkusila jsem to podobně vymyslet.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Špagety s pestem ze sušených rajčat a trhaným kuřecím masem
K receptu nejsou žádné komentáře.
