Bulky se sýrem II
Merylas
8 větších bulek Slané pečivo 0 názorů
Suroviny
- 240 g mléka - dle potřeby
- 70 g másla nebo jiného tuku
- 1 vejce
- 100 g vařených studených brambor
- 500 g hladké mouky
- 2 lžičky soli
- 25 g čerstvého droždí
- 8 plátků sýru Gouda na povrch (cca 140 g)
Postup přípravy receptu
Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlépe v domácí pekárně. Jako první dáme vlažné mléko, vejce, rozpuštěné ale vlahé máslo, jemně nastrouhané vařené studené brambory, prosátou mouku smíchanou se solí a nahoru rozdrobíme čerstvé droždí. Zvolíme program Těsto.
Vykynuté těsto vyjmeme z nádoby pekárny na lehce pomoučený vál, zpracujeme do bochánku, vyválíme šišku a tu rozdělíme na 8 dílů. Z nich vyválíme bulky a uložíme je na pečící plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení. Přikryjeme mikrotenem nebo utěrkou a necháme vykynout.
Na vykynuté bulky položíme plátky Goudy a vložíme do předehřáté trouby. Pekla jsem na horkovzduch zhruba 23 - 25 minut při 180°C.
Poznámka
Jak na výrobu kynutého těsta bez domácí pekárny: https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...
Tyto bulky nejsou jako klasické rohlíky a housky, těsto je jemnější a výsledné pečivo taktéž. Dají se jíst i samotné. Jsou vláčné i druhý den.
Dělala jsem 8 větších bulek, ale kdo chce, udělá menší a malinko upraví dobu pečení.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bulky se sýrem II
K receptu nejsou žádné komentáře.
