Bulky se sýrem II

Merylas Kuchařka: Merylas

8 větších bulek Slané pečivo 0 názorů

Suroviny

240 g mléka - dle potřeby
70 g másla nebo jiného tuku
1 vejce
100 g vařených studených brambor
500 g hladké mouky
2 lžičky soli
25 g čerstvého droždí
8 plátků sýru Gouda na povrch (cca 140 g)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlépe v domácí pekárně. Jako první dáme vlažné mléko, vejce, rozpuštěné ale vlahé máslo, jemně nastrouhané vařené studené brambory, prosátou mouku smíchanou se solí a nahoru rozdrobíme čerstvé droždí. Zvolíme program Těsto.

  2. Vykynuté těsto vyjmeme z nádoby pekárny na lehce pomoučený vál, zpracujeme do bochánku, vyválíme šišku a tu rozdělíme na 8 dílů. Z nich vyválíme bulky a uložíme je na pečící plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení. Přikryjeme mikrotenem nebo utěrkou a necháme vykynout.

  3. Na vykynuté bulky položíme plátky Goudy a vložíme do předehřáté trouby. Pekla jsem na horkovzduch zhruba 23 - 25 minut při 180°C.

Poznámka

Jak na výrobu kynutého těsta bez domácí pekárny: https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Tyto bulky nejsou jako klasické rohlíky a housky, těsto je jemnější a výsledné pečivo taktéž. Dají se jíst i samotné. Jsou vláčné i druhý den.

Dělala jsem 8 větších bulek, ale kdo chce, udělá menší a malinko upraví dobu pečení.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bulky se sýrem II

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: lanýže.

Zapomněl/a jsem heslo