Šťavnaté kuřecí kousky se sýrovo-vaječnými plackami

Minutky Doba přípravy: necelých 30 minut 0 názorů

Minutky Doba přípravy: necelých 30 minut 0 názorů

Suroviny 1, pro děti 2

Placky:
3 vejce
1 PL červené papriky
špetka soli a pepře
2-3 PL lžíce strouhaného sýru
0,5l hrnku mouky
Kuřecí kousky:
1 prsní kuřecí řízek
kousek sádla na smažení
1 cibule
1 KL grilovacího koření
špetka soli a pepře
2 KL červené mleté papriky

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve připravíme směs na placky. Do mísy rozklepneme tři vejce, přidáme sůl, pepř, strouhaný sýr a mouku. Mletá paprika by se ve vejcích nerozmíchala a tak zvlášť do skleničky napustíme trochu vody a v ní papriku rozmícháme metličkou. Tuto rozmíchanou papriku potom přidáme k vejcím.
    Vše metličkou zašleháme dohromady.

  2. Misku se směsí na placky odložíme stranou a připravíme kuřecí kousky.
    Jako první necháme na pánvi rozpustit sádlo, cibuli nakrájíme na malé kousky a nasypeme na pánev. Pomalu necháme do sklovita smažit na nejmenším plameni a průběžně kontrolujeme.

  3. Zatím co se smaží cibulka, připravíme maso.
    Kuřecí prsní řízek na prkénku nakrájíme na kostičky. Tyto nakrájené kostičky posypeme solí, pepřem, paprikou a grilovacím kořením. Vše promneme mezi prsty, aby se všechny kousky obalily.

  4. Pokud se cibulka dosmažila, přidáme k ní na pánev i maso. Promícháme a smažíme tak dlouho, dokud nebude maso propečené. Jeden kousek vyndáme a zkontrolujeme propečenost.
    Když je hotovo, tak maso i s cibulkou nasypeme na talíř, pánev necháme na plameni.

  5. Teď uděláme placky. Jelikož je pánev od kousků dost mastná, tak nemusíme přidávat žádný další tuk.
    Vezmeme směs na placky a po malých nebo větších porcích budeme nalévat na pánev a smažit jako palačinky.
    Záleží na vás, jestli chcete více malých placiček, nebo méně velkých.
    To, že je placka z první strany hotová poznám tak, že kraje začnou tvrdnout a při podebrání se nebude lepit.
    Hotové placky naaranžujeme k masu na talíř.

  6. Jako přílohu můžeme zvolit například nakrájenou zeleninu. Pro zpestření chuti třeba kečup, tatarku nebo jiný dresink.

    DOBROU CHUŤ!

Komentáře k receptu Šťavnaté kuřecí kousky se sýrovo-vaječnými plackami

K receptu nejsou žádné komentáře.