Sýrovo-vaječná smaženka

Postup přípravy receptu

1. V misce zpracujeme: strouhaný sýr, nastrouhaná vařená vejce nahrubo, 2 plátky šunky jemně nasekané, lžíci hladké mouky, 2 lžíce strouhanky, nasekanou petrželku a 1 vejce syrové. Vypracuje hmotu asi jako na karbanátky. Můžeme přidat příp. trošku mouky, pokud se to bude zdát řídké. Já jsem nesolila, protože se mi šunka zdála hodně slaná a sýr docela pikantní.

2. Z uvedené hmoty jsem v mokré ruce vytvarovala oválné placičky, ty jsem obalila ve strouhance a hned jsem rychle osmažila do zlaté barvy. Z uvedeného množství jsem měla 4 smaženky. Vařila jsem to pro syna a moc mu chutnalo. Podáváme s brambory, brkaší nebo jen se salátem.