Kokosové řezy

Masula Kuchařka: Masula

Moučníky , Řezy 21 názorů

Suroviny

Těsto:
360 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
240 g másla(Hery)
2 žloutky
Kokosová hmota:
100 g ztuženého tuku (omega)
150 g moučkového cukru
170 g strouhaného kokosu
1 celé vejce
3 polévkové lžíce rumu(může být i víc)
Čokoládová poleva:
200 g čokolády na vaření
50 g ztuženého tuku
Ve vodní lázni rozpustíme tuk a čokoládu.
Asi 200 g rybízové marmelády
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme plát, který přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme při 175°C asi 15 minut do světle růžova (raději světlejší), aby se to při krájení nedrobilo.

  2. Na upečený plát namažeme rybízovou nebo jinou pikantní marmeládu a necháme zaschnout.

  3. Mezitím si připravíme kokosovou hmotu. Ztužený tuk, který má pokojovou teplotu, rozšleháme s vejcem a moučkovým cukrem dohladka a nakonec přidáme strouhaný kokos a dochutíme rumem, podle toho kdo jak to má rád.

  4. Hmotu rozetřeme na marmeládu a uhladíme. Na vrch polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.

  5. Po ztuhnutí nakrájíme na obdélníčky pomocí nože, který si máčíme v teplé vodě, aby poleva nepraskala.

Poznámka

Tyto řezy dělám jíž od svého mládí a kdo má rád kokos, všem chutná.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 72 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kokosové řezy

  • Jaaja Jaaja

    Jsou moc dobré, chutnají nám všem, zařazuji k oblíbeným moučníkům a ještě jednou díky :-K

    Odpovědět

  • Masula Masula(autorka receptu)

    Jaaja:Máš je krásné a doufám,že chutnají:yes:;-):-K

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    hosta, Masula: Ještě jednou díky moc:-K, přidala jsem foto a zasloužený bodík :-K:-)

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    hosta, Masula: děkuji moc:-K mám upečeno, natřeno marmeládou a nechám zatuhnout do rána. My máme oslavu v neděli, zůstal kokos od vánoc, tak jsem chtěla zkusit, vejce nedám. Zatím to vypadá dobře :yes:

    Odpovědět

  • Masula Masula(autorka receptu)

    Jaaja:Letos jsem vejce do náplně nedávala a bylo to taky dobré a přidala jsem asi o 30 g víc tuku a šlehám to šlehačem.Nimračka je tu náplň natřít na tu marmeládu,já jí nechávám několik hodin zaschnout.U nás je to nejoblíbenější cukroví na vánoce.:-p:-K

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Jaaja: tak ať se ti povede:-)) Já to moc za běžný dezert nepovažuju, dělám jako vánoční cukroví

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    hosta: děkuji moc, já totiž zkoumala i Tvoji fotku :-K moc se mi líbí tento řezík, jsem zvědavá na tu náplň, normálně ji mám šlehačem rozšlehat? Zkusím i s tím práškem do pečiva, už jdu do toho, ještě jednou moc díky :-K:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Jaaja: Nevím - co takhle kondenzované mléko? |Neslazené samozřejmě.

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Jaaja: já jsem pekla, mám svůj recept - obdobný. Tu kokosovou vrstvu mám z 10 dkg tuku, 20 dkg cuku (můžeš méně, je dost sladké), 2 vejce a 25 dkg kokosu, 4 lžíce rumu. Dávala jsem na plech cca 30x40. Mám tu i fotku:-)) Do toho lineckého dávám trochu prášku do pečiva, případn pár lžic mléka

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    ... a ještě se ptám, co bych mohla dát do náplně místo syrového vejce, nevíte někdo?

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    Toto je množství na klasický velký plech? Chci večer upéct, jen se mi nezdá bílá kokosová vrstva, jestli je opravdu jen z tak malé dávky na celý plech. Moc děkuji za odpověď autorku nebo někoho, kdo už pekl, děkuji moc

    Odpovědět

  • Masula Masula(autorka receptu)

    Ivana79:To je více vrstev nasobě?Vypadají taky moc dobře:yes::-K

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Robila som podobné,len bez polevy.Kombinácia kokos-marmeláda je super :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Masula Masula(autorka receptu)

    olahok:Včera jsem je rozkrájela a dnes je jich nějak míň:-)):-D:-D

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Řezy jsou skvostné, děkuji autorce za rcp. Upečeno, pochváleno, bojím se bojím, že "Vánoc" nedožijí.:yes::yes::-)):-)):-K:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kokosové řezy kokosové řezy na plech vanocni kokosove rezy vánoční cukroví kokosové řezy kokosové řezy cukroví řezy s kokosem kokosové řezy na oslavu kokosové řezy bounty vánoční cukroví řezy vánoční řezy na plech vánoční řezy na plech kokosový řez recept na kokosové řezy kokosové cukroví na plech kokosové řezy recept vanoční řezy kokosove kokosové vánoční řezy rezy z kokosu kokosové cukroví pečené kokosové řezy vánoční

Zapomněl/a jsem heslo