Kokosové řezy

Masula

16. 12. 2011 21:05

Nutriční hodnoty

Energie	33 483 kJ / 8 003 kcal
Bílkoviny	78,92 g
Tuky	474,21 g
Vláknina	54,90 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	391 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	796,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme plát, který přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme při 175°C asi 15 minut do světle růžova (raději světlejší), aby se to při krájení nedrobilo.
Na upečený plát namažeme rybízovou nebo jinou pikantní marmeládu a necháme zaschnout.
Mezitím si připravíme kokosovou hmotu. Ztužený tuk, který má pokojovou teplotu, rozšleháme s vejcem a moučkovým cukrem dohladka a nakonec přidáme strouhaný kokos a dochutíme rumem, podle toho kdo jak to má rád.
Hmotu rozetřeme na marmeládu a uhladíme. Na vrch polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Po ztuhnutí nakrájíme na obdélníčky pomocí nože, který si máčíme v teplé vodě, aby poleva nepraskala.

Poznámka autorky receptu

Tyto řezy dělám jíž od svého mládí a kdo má rád kokos, všem chutná.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (67×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bounty mlska Videorecept

Bounty mlska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 70 min

Janiny kokosové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JANA62

Punčové řezy s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jajina

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 20×

Kokosový olej ve sladké kuchyni: V obchodě ho radši nehledejte

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Jaaja

31. 1. 2015 23:54

Jsou moc dobré, chutnají nám všem, zařazuji k oblíbeným moučníkům a ještě jednou díky

Masula

31. 1. 2015 14:19

Jaaja:Máš je krásné a doufám,že chutnají

Jaaja

31. 1. 2015 14:01

hosta, Masula: Ještě jednou díky moc

, přidala jsem foto a zasloužený bodík

Jaaja

30. 1. 2015 22:09

hosta, Masula: děkuji moc

mám upečeno, natřeno marmeládou a nechám zatuhnout do rána. My máme oslavu v neděli, zůstal kokos od vánoc, tak jsem chtěla zkusit, vejce nedám. Zatím to vypadá dobře

Masula

30. 1. 2015 21:58

Jaaja:Letos jsem vejce do náplně nedávala a bylo to taky dobré a přidala jsem asi o 30 g víc tuku a šlehám to šlehačem.Nimračka je tu náplň natřít na tu marmeládu,já jí nechávám několik hodin zaschnout.U nás je to nejoblíbenější cukroví na vánoce.

hosta

30. 1. 2015 20:23

Jaaja: tak ať se ti povede

Já to moc za běžný dezert nepovažuju, dělám jako vánoční cukroví

Jaaja

30. 1. 2015 20:09

hosta: děkuji moc, já totiž zkoumala i Tvoji fotku

moc se mi líbí tento řezík, jsem zvědavá na tu náplň, normálně ji mám šlehačem rozšlehat? Zkusím i s tím práškem do pečiva, už jdu do toho, ještě jednou moc díky

hosta

30. 1. 2015 19:06

Jaaja: Nevím - co takhle kondenzované mléko? |Neslazené samozřejmě.

hosta

30. 1. 2015 19:01

Jaaja: já jsem pekla, mám svůj recept - obdobný. Tu kokosovou vrstvu mám z 10 dkg tuku, 20 dkg cuku (můžeš méně, je dost sladké), 2 vejce a 25 dkg kokosu, 4 lžíce rumu. Dávala jsem na plech cca 30x40. Mám tu i fotku

Do toho lineckého dávám trochu prášku do pečiva, případn pár lžic mléka

Jaaja

30. 1. 2015 18:58

... a ještě se ptám, co bych mohla dát do náplně místo syrového vejce, nevíte někdo?

Jaaja

30. 1. 2015 18:43

Toto je množství na klasický velký plech? Chci večer upéct, jen se mi nezdá bílá kokosová vrstva, jestli je opravdu jen z tak malé dávky na celý plech. Moc děkuji za odpověď autorku nebo někoho, kdo už pekl, děkuji moc