Pečený chlebový dort

dextra Kuchař: dextra

Doba přípravy: 60 6 porcí Studená kuchyně 12 názorů

Suroviny

800 g hladké mouky
450 g taveného sýra
200 g točeného salámu
40 g droždí
400 ml vody
80 ml mléka
2 lžičky kmínu
2 másla
1 lžíce kečupu
1 lžíce hořcice
2 lžičky soli
2 lžíce octa
4 stroužky česneku
eidam
šunka
vejce (vařené)
mletá paprika
okurka
salám Vysočina
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky.

  2. V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.

  3. Těsto zpracujeme a vložíme do vymazané formy na dort, necháme dalších 20 minut kynout.

  4. Potřeme vodou se solí a pečeme při 180 °C přibližně 35 minut.

  5. Připravíme si dva druhy pomazánek - doporučuji salámovou a česnekovou (mohou být i jiné).

  6. Z bochníku chleba ořežeme kůrky a podélně jej rozřežeme na dvakrát. Jeden plát potřeme česnekovou a druhý salámovou pomazánkou. Vše na sebe přiklopíme zpět.

  7. Následuje zdobení výsledného dortu dle vašich představ po bocích máslem a strouhaným sýrem, navrchu salámem, vajíčkem atd.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 43 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečený chlebový dort

  • Nadja Nadja

    Krásně nazdobený dortík, určitě i dobrý, ale co je to platné, když si recept musím nejdříve přepsat a rozdělit suroviny, abych se v tom vůbec vyznala. Po přečtení surovin jsem se domnívala, že do těsta se bude dávat sýr a salám.
    :-?:-?:-? Ráda bych se zeptala, kam patří těch 400 ml vody - na potírání je to mnoho, to bych v ní chleba musela koupat.
    A do těsta patří jen 80 ml mléka a 2 PL octa? - to se mi zdá zase málo tekutin!!! Tam asi patří ta voda :-?:-?:-?
    ---------------------------
    Ze surovin jsem vyčlenila ty na těsto:
    800 g hladké mouky, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 80 ml mléka, 40 g droždí – kvásek,
    400 ml vody ?
    ---------------
    Na ozdobu byl použit suchý salám a vajíčka a do pomazánek si zbytek surovin rozdělte jak chcete.
    Na sýrovou bych asi dala 250 g másla - utřít, 450 g taveného sýra, sýr eidam - nastrouhat a 4 stroužky česneku -utřít.
    Zbytek na salámovou: 250 g másla - utřít, 200 g salámu točeného nastrouhat, mletá paprika, 1 PL kečupu, 1 PL hořčice,
    ale šunka a okurka už mi připadají nějak navíc ....

    Odpovědět

  • severine cook severine cook

    no ten je teda nadherny. to se musi vyzkouset !! diky za inspiraci.:yes:

    Odpovědět

  • katka katka(neregistrovaná)

    na zacatku postupu jsi asi myslela ze rozdrobene drozdi rozmichamev trozce vlazne vody:-? protoze ja vlaznou mouku neznam:-S:-?

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-)Jani, spousta věcí se dá "přilepit" třeba pomazánkovým máslem nebo taveným sýrem....a hezky vypadají i ozdoby připíchnuté k dortu párátky:yes: (na ty se pak, při konzumaci, musí dát samozřejmě trochu pozor)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vigon, určitě by to šlo, jen nevím, jak bys pak dala navrch ten salám a ty ostatní dobroty;-)

    Odpovědět

  • Vigon Vigon

    ..to je opravdu super..nešlo by chléb upéci ve formě na bábovku..:-):yes:

    Odpovědět

  • cumpelka cumpelka

    šel by přidat recept i na ty pomazánky?:-p

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Dort je opravdu nádherný:yes: Jen se chci zeptat, proč je jako poslední surovina psaný chléb, když ho vlastně pečeš? A taky mě napadlo, že by bylo - pro ty méně zkušené - lepší a přehlednější rozdělit suroviny na ty, co jsou potřeba na výrobu chleba a ty, určené na zdobení.
    :yes::yes:+

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...vypadá opravdu senzačně...:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak ten je!!!:yes::yes:

    Odpovědět

  • Marta Marta

    ten je ale parádní :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: peceni dortu chlebový dort pečený dort salámový dort chlebový dort recept chlebové dorty chlebový dort postup chlebový dort pro muže salámové dorty pečené dorty pečení dortů recepty výroba chlebového dortu recept na chlebový dort chlebovi dort dort chlebový výroba salámových dortů zdobení chlebového dortu výroba chlebových dortů postup při pečení dortů salámový dort recept

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít