Pečený chlebový dort

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

dextra

12 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

28. 7. 2009 21:24

Nutriční hodnoty

Energie	19 390 kJ / 4 634 kcal
Bílkoviny	279,61 g
Tuky	107,70 g
Vláknina	31,24 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	12,68 g
Sůl	29,88 g
Sacharidy	621,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky.
V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
Těsto zpracujeme a vložíme do vymazané formy na dort, necháme dalších 20 minut kynout.
Potřeme vodou se solí a pečeme při 180 °C přibližně 35 minut.
Připravíme si dva druhy pomazánek - doporučuji salámovou a česnekovou (mohou být i jiné).
Z bochníku chleba ořežeme kůrky a podélně jej rozřežeme na dvakrát. Jeden plát potřeme česnekovou a druhý salámovou pomazánkou. Vše na sebe přiklopíme zpět.
Následuje zdobení výsledného dortu dle vašich představ po bocích máslem a strouhaným sýrem, navrchu salámem, vajíčkem atd.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (42x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chlebový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Chlebový dort z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vesme

Salámový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Načíst daší

Komentáře

Nadja

23. 11. 2011 13:12

Krásně nazdobený dortík, určitě i dobrý, ale co je to platné, když si recept musím nejdříve přepsat a rozdělit suroviny, abych se v tom vůbec vyznala. Po přečtení surovin jsem se domnívala, že do těsta se bude dávat sýr a salám.
Ráda bych se zeptala, kam patří těch 400 ml vody - na potírání je to mnoho, to bych v ní chleba musela koupat.
A do těsta patří jen 80 ml mléka a 2 PL octa? - to se mi zdá zase málo tekutin!!! Tam asi patří ta voda
---------------------------
Ze surovin jsem vyčlenila ty na těsto:
800 g hladké mouky, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 80 ml mléka, 40 g droždí – kvásek,
400 ml vody ?
---------------
Na ozdobu byl použit suchý salám a vajíčka a do pomazánek si zbytek surovin rozdělte jak chcete.
Na sýrovou bych asi dala 250 g másla - utřít, 450 g taveného sýra, sýr eidam - nastrouhat a 4 stroužky česneku -utřít.
Zbytek na salámovou: 250 g másla - utřít, 200 g salámu točeného nastrouhat, mletá paprika, 1 PL kečupu, 1 PL hořčice,
ale šunka a okurka už mi připadají nějak navíc ....

severine cook

1. 11. 2010 23:09

no ten je teda nadherny. to se musi vyzkouset !! diky za inspiraci.

katka

11. 12. 2009 21:48

na zacatku postupu jsi asi myslela ze rozdrobene drozdi rozmichamev trozce vlazne vody protoze ja vlaznou mouku neznam

cathleen

25. 10. 2009 11:35

Jani, spousta věcí se dá "přilepit" třeba pomazánkovým máslem nebo taveným sýrem....a hezky vypadají i ozdoby připíchnuté k dortu párátky (na ty se pak, při konzumaci, musí dát samozřejmě trochu pozor)

JanaDorazinova

24. 10. 2009 23:07

Vigon, určitě by to šlo, jen nevím, jak bys pak dala navrch ten salám a ty ostatní dobroty

Vigon

24. 10. 2009 22:39

..to je opravdu super..nešlo by chléb upéci ve formě na bábovku..

cumpelka

29. 7. 2009 12:05

šel by přidat recept i na ty pomazánky?

Iljusa

29. 7. 2009 07:21

cathleen

29. 7. 2009 06:54

Dort je opravdu nádherný Jen se chci zeptat, proč je jako poslední surovina psaný chléb, když ho vlastně pečeš? A taky mě napadlo, že by bylo - pro ty méně zkušené - lepší a přehlednější rozdělit suroviny na ty, co jsou potřeba na výrobu chleba a ty, určené na zdobení.
+