Pikantní salát z mladé cukety

Suroviny

250 g mladé a neoloupané cukety
1 kávová lžička soli na zasypání cukety
Nálev:
80 ml octa
100 ml vody
100 g cukru krupice
10 kuliček pepře
2 bobkové listy
10 g soli
1 zarovnaná kávová lžička kari
Kdo má rád opravdu pikantní, přidá 1/2 kávové lžičky chilli.

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu podélně nastrouháme (nejlépe škrabkou na brambory), posypeme solí a necháme odpočinout.

  2. Do kastrůlku dáme vodu, ocet, sůl, cukr a koření a vše svaříme po dobu 5 minut. Horký nálev scedíme přes sítko a zalijeme jím cuketu.

  3. Párkrát zamícháme a až vše vychladne, dáme do uzavíratelných sklenic, kde salát necháme minimálně 2 hodiny v lednici uležet.

Komentáře k receptu Pikantní salát z mladé cukety

K receptu nejsou žádné komentáře.