Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pěnový dort

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

SilviaD SilviaD

Náročný

Pěnový dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie53 999 kJ /
12 906 kcal
Bílkoviny112,97 g
Tuky773,16 g
Vláknina34,00 g
Cholesterol 5,17 g
Sodík 744 mg
Sůl1,54 g
Sacharidy1 357,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bielka a štipku soli rozšľaháme. Dáme nad paru a postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme nad parou, až úplne do tuha. Dáme dolu z pary a postupne zašľaháme práškový cukor. Sneh musí byť hustý, pevný a lesklý. Krok 2: Pripravíme si 4 x papier na pečenie, na ktorý obkreslíme kruh o veľkosti cca 27 cm. Otočíme ho. Naplníme si vrecko s ozdobnou špičkou a na papiere postupne nastriekame 4 kruhy. Prenesieme na plechy a dáme sušiť do rúry. Ja som sušila naraz všetky 4 pláty na teplovzduchu na 100 stupňov asi 1až 1 a pol. hodiny. Plechy som medzi sebou vymieňala a pláty som nechala vychladnúť v trúbe. Dajú sa sušiť aj postupne po jednom. Toto si musíte prispôsobiť podľa vašej trúby. Pláty nesmú byť nedosušené, lebo by púšťali bielko, ale nemali by byť ani moc presušené. Majú ostať biele. Krok 3: Žĺtka šľaháme s cukrom nad parou a za stáleho miešania pridáme vlažnú kávu. Postupne primiešavame kakao. Vznikne hustá hmota, do ktorej ešte postupne rozmiešame nalámanú čokoládu. Keď je hmota vychladnutá, postupne zašľaháme zmäknuté maslo.
Jednotlivé pláty naplníme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 9. 2020

Poznámka autorky SilviaD

Je to sladké, sladké a ešte raz sladké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pěnový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJXJ

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pěnový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJXJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

SilviaD SilviaD přidala novou fotografii! 3. 10. 2020 10:34

Pěnový dort

Masula Masula 22. 9. 2020 08:46
Nádhera :yes: maminka dělávala na vánoce , ale jako malé dortíčky :-K

mika59 mika59 21. 9. 2020 15:31
Tohle je moc pěkné...:yes::yes::yes:

magdalenka magdalenka 21. 9. 2020 14:58
Svadobná klasika. Ukrutne sladká a ukrutne dobrá. :-D :yes:

MamlajdaD MamlajdaD 21. 9. 2020 14:57
Dort vypadá náramně, úplný krasavec! :yes:<3:-K Já si ho bohužel neudělám, protože je to pro mne až moc sladké. ;-) Ono taky péct dort pro jednoho, a ještě navíc pro "cukrářku" (dia), to snad i pánbu zakazuje, nejen doktoři. ;-):-8 Ale moc se mi líbí a máš ho krásně nazdobený!:yes::yes::-K:-K

SilviaD SilviaD přidala novou fotografii! 21. 9. 2020 10:42

Pěnový dort

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
bílek, cukr krystal, cukr, sůl, žloutek, cukr krystal, káva, kakao, čokoláda hořká, máslo

Přidat fotografie receptu

]