Zadělávaná mrkev s hráškem

Name: Zadělávaná mrkev s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg mrkve; 2 lžíce sterilovaného hrášku ve slaném nálevu; 2 lžíce hladké mouky; 1/2 citronu - šťáva; 1 špetka soli; kmín; cukr

Zadělávaná mrkev s hráškem je lahodná příloha, která skvěle doplní hlavní jídlo. Kombinace sladké mrkve a jemného hrášku tvoří vyváženou chuť, kterou si zamilujete nejen díky její křehkosti, ale i snadné a rychlé přípravě.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zadělávaná mrkev s hráškem, Zadělávaná mrkev s hráškem — Zadělávaná mrkev s hráškem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

1 kg 1 kg mrkve

2 lžíce 2 lžíce sterilovaného hrášku ve slaném nálevu

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1/2 1/2 citronu - šťáva

1 špetka 1 špetka soli

kmín

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 909 kJ / 456 kcal
Bílkoviny	13,92 g
Tuky	2,52 g
Vláknina	31,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,04 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	78,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka. Krok 2: Vložíme do hrnce. Přidáme kmín a sůl. Dusíme s malým množstvím vody, až je mrkev téměř měkká. Krok 3: V hrnku ve studené vodě (cca 1/2 hrnku vody) důkladně rozmícháme mouku a přilijeme do hrnce s mrkví. Promícháme a necháme na mírné teplotě probublávat. Pokud je směs příliš hustá, přidáme vodu. Krok 4: Dochutíme citronovou šťávou a podle chuti cukrem. Nakonec přidáme hrášek, který už jen prohřejeme, aby se nerozvařil.

Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka.
Vložíme do hrnce. Přidáme kmín a sůl. Dusíme s malým množstvím vody, až je mrkev téměř měkká.
Jak dusit zeleninu
V hrnku ve studené vodě (cca 1/2 hrnku vody) důkladně rozmícháme mouku a přilijeme do hrnce s mrkví. Promícháme a necháme na mírné teplotě probublávat. Pokud je směs příliš hustá, přidáme vodu.
Dochutíme citronovou šťávou a podle chuti cukrem. Nakonec přidáme hrášek, který už jen prohřejeme, aby se nerozvařil.

TIP: Jak se dělá dušená mrkev s hráškem - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2020

Poznámka autorky Kocmax

Servírujeme jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu. Dobrá je i kombinace s vařeným bramborem.

https://varimebeztuku.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zadělávaná mrkev s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lx8j

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sinkognitos 50 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek 60 min

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 35 min

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 30 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 15 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Sladkokyselé chutě
Citrusy
Oběd
Večeře
Vaření
Dušení
Snadné recepty

Moje poznámka

Zadělávaná mrkev s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lx8j

Náhodný recept

Piškotový závin/roláda s domácí marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 28 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový kompot

Přidáno před 12 hodinami

Vepřové plátky naložené v jogurtu a smažené v těstíčku

Přidáno před 13 hodinami

Krevety

Přidáno 25. 9. 2025 20:10:32

Dýňové lívanečky

Přidáno 25. 9. 2025 16:03:03

Pečená kuřecí křídla se sýrovým dipem, bramborami a paprikou

Přidáno 25. 9. 2025 15:56:10

Strouhaná jablka ve vlastní šťávě

Přidáno 25. 9. 2025 14:09:01

Další recepty

Komentáře (4)

Hella moderátorka 10. 6. 2025 18:47

Moc dobrá i jako příloha k vepřovému masu. 😊

Kocmax 30. 10. 2020 19:50

Eja57: Zkusím

Eja57 30. 10. 2020 19:15

Mé oblíbené jídlo

...zkus někdy místo sterilovaného hrášku mražený, na posledních pár minutek...myslím, že Ti to bude chutnat možná víc než se sterilovaným...

Kocmax přidala novou fotografii! 29. 10. 2020 20:26

Přečtěte si

Jak dusit zeleninu. Na základní způsob úpravy je ideální použít hrnec se silným dnem a poklicí Hodnocení 50×

Jak dusit zeleninu. Na základní způsob úpravy je ideální použít hrnec se silným dnem a poklicí

Jak vychutit zelí nakládané do sudu. Správný poměr soli, koření i dalších přísad vytvoří perfektní křupavé kysané zelí

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Voňavá kmínová polévka nejen pro chladné dny. Hotová je za pár minut a lahodně zasytí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Znáte kotrč? Nádherně voní lesem a v této syté dršťkovce, která potěší hlavně vegetariány, báječně křupe

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Nejnovější články

11 foto
Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Jak vychutit zelí nakládané do sudu. Správný poměr soli, koření i dalších přísad vytvoří perfektní křupavé kysané zelí

Voňavá kmínová polévka nejen pro chladné dny. Hotová je za pár minut a lahodně zasytí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažené sýrové kuličky Videorecept

Smažené sýrové kuličky

HanaS92 před 5 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Veruncicka před 6 hodinami

Pečené toustové roládky s ledovým salátem

Rapljan před 9 hodinami

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

iveta.kroul před 10 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

andy.mocuba před 11 hodinami

Cikánské pikantní hovězí nudličky

Sahula před 11 hodinami

Rychlokoláč s drobenkou Videorecept

Anna Kocikova 150 min

Jarní pampeliškový salát podle sestry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 25 min

Bramborový crumble se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Hlíva ústřičná na smetaně s mrkví, petrželkou a těstoviny Strozzapreti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

medanek

Zadělávaná mrkev s hráškem

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena