Tykvové halušky
Suroviny 2 porce
- 350 g oloupané tykve bez semínek
- cca 250 g polohrubé mouky
- 50 g dětské krupičky
- 2 lžíce oleje
- pepř
- sůl
- uzená prorostlá slanina
- 100 g tvrdého sýra
Postup přípravy receptu
Tekvicu (tykev) nakrájame na malé kocky a na oleji dusíme, kým jemne nezmäkne. Potom dužinu rozmixujeme na kašu a necháme vychladnúť.
K tekvicovej kaši pridáme múku, krupicu, čierne korenie a soľ a dobre premiešame. Ak treba, dodáme múku, cesto má byť husté ako na klasické halušky. Cesto necháme 10 min postáť.
Cez haluškovač hádžeme do vriacej osolenej vody halušky (Vyskúšajte najprv 1 halušku, či sa nerozvára. Ak áno, treba pridať múku.). Akonáhle vyplávu halušky nahor, scedíme ich. Necháme odkvapkať.
Na malej panvičke rozškvaríme na tenké plátočky narezanú slaninu.
Halušky dáme na taniere, posypeme strúhaným syrom a polejeme slaninou aj s výpekom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tykvové halušky
-
Jana Dorazinová-Remková: Nechem byť protivná, no stačí sa pozrieť do Česko-Slovenského slovníka a je po probléme. Prípadne, je tu aj ujo google. Aj ja mám problém pri pojmoch kapusta a zelí.
-
Super
-
Dievčatá, je to vec názvu, kde sa tomu ako vraví. Rozhodne ale nie je tekvica to, čo hokkaido alebo muškátová. U nás dostať tekvice v obchode bežne, v Čechách som ich nevidela roky. Teraz vravím o starej klasike, keď ešte nijaké cukety ani dyne v obchode neboli, ale tekvice áno. Pestujem českú odrodu Květa, pretože sa neťahá, vytvára veľký kríček
Pridávam obrázok. 
Kedysi som tu na topky vkladala článok Moje dyne, tak prikladám link: https://www.toprecepty.cz/clanky/368-moje-dyne/ Pozrite, prečítajte. 
https://www.agrona.sk/tekvica-krickova-zs16-kveta -
Vypadaji moc dobre
-
hosta: Tak to mne fakt těší, že nejsem sama
-
Jana Dorazinová-Remková:
nejsi sama v tom pletení se - trošku jsem zkoumala a zjistila, že dýně a tykev jedno jest 
http://www.ireceptar.cz/zahrada/uzitkova-zahrada/v... -
Terezko, máš ještě tu tykev?? Já si asi pletu dýni a tykev, tak vůbec nevím, jaký je mezi něma rozdíl. Halušky vypadají skvěle
