Rajské fazole s uzeninou

Name: Rajské fazole s uzeninou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 1 větší cibule; 200 g rajčatového pyré nebo protlaku; cca 500 g kvalitní uzeniny: špekáčky, klobása papriková, maďarská...; 40 g hladké mouky; 2 stroužky česneku; 10 ks nového koření (nebo mleté, dle chuti); 2 bobkové listy; sůl; pepř mletý; 1 lžíce mleté maďarské papriky; cukr krupice dle chuti; cca 1200 ml vývaru; 500 g fazolí

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 684 kJ / 2 793 kcal
Bílkoviny	203,22 g
Tuky	52,22 g
Vláknina	101,36 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	4,36 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	328,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk, naopak vypečený tuk z klobás použijeme dále. Pokud jsme si zvolili klobásy hodně libové, osmažíme je na kousku sádla. Krok 2: Na vysmaženém tuku z klobás osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, vmícháme hladkou mouku, nasekaný česnek, nové koření a bobkový list, vše necháme krátce osmažit a následně krátce osmažíme i pyré se sladkou maďarskou paprikou. Přilijeme vývar, dobře promícháme a povaříme cca 10 - 15 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a dosladíme. Krok 3: Z omáčky vyndáme kuličky nového koření a bobkové listy, které nám plavou navrchu omáčky a přisypeme dle návodu, předem uvařené a scezené fazole. Vše necháme projít varem, případně ještě dochutíme a odstavíme. Vmícháme opečené klobásy a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.

Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk, naopak vypečený tuk z klobás použijeme dále. Pokud jsme si zvolili klobásy hodně libové, osmažíme je na kousku sádla.
Na vysmaženém tuku z klobás osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, vmícháme hladkou mouku, nasekaný česnek, nové koření a bobkový list, vše necháme krátce osmažit a následně krátce osmažíme i pyré se sladkou maďarskou paprikou. Přilijeme vývar, dobře promícháme a povaříme cca 10 - 15 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a dosladíme.
Z omáčky vyndáme kuličky nového koření a bobkové listy, které nám plavou navrchu omáčky a přisypeme dle návodu, předem uvařené a scezené fazole. Vše necháme projít varem, případně ještě dochutíme a odstavíme. Vmícháme opečené klobásy a můžeme podávat.
Podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2021

Poznámka autora recepty73

Chceme-li omáčku pikantnější, použijeme papriku pálivou nebo mix sladké a pálivé, případně dochutíme jemně pokrájenou chilli papričkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajské fazole s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDOA

Fazole na paprice s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 75 min

Bretaňské fazole Videorecept

Bretaňské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Fazole po mexicku Videorecept

Fazole po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 100 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Ďábelské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Fazole Kotányi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alus.s

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Blbouny (knedlíky) s jablky a vanilkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 140 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Luštěniny
Fazole

Vaření
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Rajské fazole s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDOA

Náhodný recept

Hovězí na černém pivě s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 12 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 15 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 15 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 21. 3. 2021 17:14

Přečtěte si

Řeznice radí: Jak připravit pečené vepřové ocásky – levnou a v posledních letech neprávem opomíjenou lahůdku

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

Rakytník řešetlákový zahradu pěkně zdobí a navíc je nabitý vitamíny. Bobulky zmrazíme nebo zpracujeme na sirupy a džemy Hodnocení 12×

Rakytník řešetlákový zahradu pěkně zdobí a navíc je nabitý vitamíny. Bobulky zmrazíme nebo zpracujeme na sirupy a džemy

Tajemství šťavnaté sekané, která nepopraská: Poměr masa 1:1 zajistí skvělou chuť, roli hraje i správné podlévání

Polské pirohy: Nejoblíbenější polské jídlo připravíte z pouhých tří surovin. Skvěle chutnají naslano i nasladko

Jablečný crumble: Nejrychlejší koláč bez těsta, stačí vám jablka, skořice a křupavá drobenka

Rakouský makovec bez mouky: Připravte si bezlepkovou verzi šťavnatého koláče Hodnocení 6×

Rakouský makovec bez mouky: Připravte si bezlepkovou verzi šťavnatého koláče

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Polské pirohy: Nejoblíbenější polské jídlo připravíte z pouhých tří surovin. Skvěle chutnají naslano i nasladko

Hokejové nugetky jako z „Mekáče“ s luxusní omáčkou: Připravte si k zápasu dokonalé pohoštění z horkovzdušné fritézy

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Linecký mřížkový koláč

veraslaba před 3 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 12 hodinami

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 13 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 14 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 14 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 15 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 15 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 15 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 15 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 15 hodinami

Suroviny:
cibule, pyré rajčatové, klobása, mouka hladká, česnek, koření nové koření, bobkový list, sůl, pepř mletý, koření paprika maďarská, cukr krupice, vývar masový, fazole

Naposledy jste si prohlédli

Smaženky z Vaření

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bea.Zubkovic 40 min

Rychlá sladká snídaně à la Cini Minis

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Eevous 8 min

Pomalený a pečený, 3 týdny naložený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Vepřové měšce po kaplicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Lečo se smaženými vejci Videorecept

Lečo se smaženými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 35 min

Rajské fazole s uzeninou

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno