Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Name: Polévka kudlanka ze žlutých fazolek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g žlutých fazolek; 3 větší brambory; kelímek kysané smetany + trochu mléka; 2 lžíce hladké mouky; kmín; 2 bobkové listy; sůl; 2 vejce natvrdo; asi 2 lžíce octa; asi 2 l vody

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Gregusa

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 992 kJ / 476 kcal
Bílkoviny	27,06 g
Tuky	16,67 g
Vláknina	13,90 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	231 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	47,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do osolené vody dáme vařit na kousky rozkrájené fazolové lusky (fazolky to chce každopádně žluté, ze zelených to není ono), nadrobno nakrájené oloupané brambory, přidáme bobkové listy a kmín. Krok 2: Když jsou lusky i brambory měkké, zahustíme polévku kysanou smetanou, naředěnou mlékem, do které jsme zakudlali mouku a necháme ještě asi 10 min. povařit. Krok 3: Podle chuti dochutíme octem. Nakonec do hotové polévky přidáme nadrobno nasekané vejce.

Do osolené vody dáme vařit na kousky rozkrájené fazolové lusky (fazolky to chce každopádně žluté, ze zelených to není ono), nadrobno nakrájené oloupané brambory, přidáme bobkové listy a kmín.
Když jsou lusky i brambory měkké, zahustíme polévku kysanou smetanou, naředěnou mlékem, do které jsme zakudlali mouku a necháme ještě asi 10 min. povařit.
Podle chuti dochutíme octem. Nakonec do hotové polévky přidáme nadrobno nasekané vejce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2021

Poznámka autora Gregusa

Pozor! Před vlitím smetany musí být už polévka dostatečně slaná, pak nehrozí sražení smetany.

Babička byla z jižních Čech, odtud název kudlanka, neboli polévka zahuštěná moukou, zakudlanou do podmáslí nebo kysané smetany.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rpoq

Polévka z pórku a žlutých fazolek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 35 min

Žlutá hrachulenka s houbama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 75 min

Hrachová polévka s klobásou (žlutý hrách)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NeuspesnyVegetarian 80 min

Žluté fazolky v sladkokyselé omáčce z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Žluté fazolky s vepřovými výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Uzená žebírka pečená s bramborami na tymiánu se žlutými fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 50 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 65 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Bramboračka krupková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 60 min

Zobrazit více

Zeleninové polévky

Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Slané chutě
Oběd
Letní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rpoq

Náhodný recept

Králík na kmínu se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená žampionová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Kaplická cmunda

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninová polévka s pohankovou krupicí

Přidáno před 8 hodinami

Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží

Přidáno před 10 hodinami

Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 5. 2021 16:27

Přečtěte si

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje Hodnocení 5×

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 24×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Recept Haliny Pawlowské na tvarožník s pomazánkovým máslem a pudinkem: Je zcela bez mouky a chutná fantasticky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Novoroční oběd na Hradě: Prezident s premiérem si pochutnají na grilovaném candátovi i žloutkovém krému

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Nejnovější články

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Novoroční oběd na Hradě: Prezident s premiérem si pochutnají na grilovaném candátovi i žloutkovém krému

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny

Jiri_Vavra před 3 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

BinaSa před 3 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Iricek před 3 hodinami

Francouzský toust (toast)

Kajkajak před 3 hodinami

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Spidin před 4 hodinami

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Marcela Kecka před 4 hodinami

Pikantní zelňačka

Sahula před 5 hodinami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

lenkadra před 5 hodinami

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Merylas před 6 hodinami

Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce

jitkamore před 7 hodinami

Suroviny:
fazolky žluté, brambory, smetana kysaná, mouka hladká, kmín celý, bobkový list, sůl, vejce, ocet, voda

Naposledy jste si prohlédli

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa

Tvarohové noky s jahodami a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dianaberkyova 27 min

Vařená hovězí plec s Iberijským špekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 45 min

Sekaná se smetanou, bez strouhanky a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 60 min

Orientální jatýrka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kaja.f 25 min

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty