Sekaná se smetanou, bez strouhanky a mouky

Jana Remkova Kuchařka:

Doba přípravy: cca 60 min PT1H00M 1 šiška Mleté maso 7 názorů

57

Suroviny

500 g mletého vepřového masa
koření Domácí sekaná
sůl
pepř
1 vajíčko, ale nemusí být
4 stroužky česneku
vegeta místo soli, tak 1 lžička
3/4 kelímku smetany ke šlehání
kmín na posypání sekané
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso, nejlépe doma namleté, dáme do misky.
    Přidáme koření, utřený česnek, vajíčko a smetanu a pořádně promícháme. Dáme nejméně na hodinu odpočinout do lednice.

  2. Z odleželého masa vytvarujeme šišku. Můžeme ji naplnit párkem, popřípadě zeleninou pro barevnost. Mokrýma rukama ji uhladíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.
    Během pečení podléváme výpekem. Pečeme cca 50 minut, do zlaté barvy sekané.

  3. Jako příloha se hodí bramborová kaše, chleba, nebo různá zelenina, kterou si podle chuti upravíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 47 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sekaná se smetanou, bez strouhanky a mouky

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    nanny: Já ji taky vždycky dávala. Pak jsem dělala nějakou dobu v kuchyni, za někoho jsem zaskakovala a tam jsem zjistila, že smetana nahradí strouhanku i vajíčka a navíc, že je fakt skvělá :-)

    Odpovědět

  • nanny nanny(neregistrovaný)

    To mi nejak uniklo.Tady se do sekane pridava strouhanka,tak uz asi nebude a s tou smetanou vyborny napad<3:-K:yes:

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes: nikdy jsem strouhanku ani mouku také nedávala,vejce smažená a zelenina do náplně, doma 2x mletý libový bůček a se smetanou našlehaný, okořeněný nechám do druhého dne- lahůdka :-) Nádhera s fazolkami mňam

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Taky někdy dávám smetanu, to maso je jemnější..:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jana Remkova: tak jo, tak to zkusím i bez vejce :yes::yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    spagetka: No, viděla jsem přidávat mouku i strouhanku. Strouhanku, nebo i rohlík rozmočený v mléce, nebo ve vodě lidé běžně dávají. Smetanu jsem kdysi používala jen do holandských řízků. Dnes už vím, že pokud mám smetanu, nepotřebuji ani vajíčko;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Víš že jsem nikdy do mletého smetanu nepřidávala? No všechno je jednou poprvé, zkusím.:yes::yes::yes:
    Bez strouhanky ano poté, co mi jednou došla a ono to šlo i bez ní, mouku nikdy do mletého nedávám

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo