Dalmatské čufty s rýží

Suroviny

750 g mletého masa, napůl hovězí a vepřové
sůl a pepř
majoránka
2-3 vejce
2 rohlíky
trochu mléka
olej
Omáčka:
1 cibule
asi 100 g rajského protlaku
mletá paprika
4 kuličky pepře
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
2 konzervy rajčat
2 papriky
100 g sterilovaného hrášku
2-3 sterilované okurky
200 g kysané smetany
špetka cukru
sůl a pepř

Postup přípravy receptu

  1. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zalijeme mlékem, promícháme a necháme nasáknout. Přidáme je k mletému masu, dále přidáme vejce, koření a dobře promícháme.
    Rukama utvoříme válečky a opečeme je na oleji. Hotové válečky vyjmeme, do tuku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova.

  2. Přidáme konzervy rajčat, protlak, koření, mletou papriku a přilijeme trochu vody. Dále přidáme nakrájené papriky a povaříme. Přidáme nakrájené okurky, hrášek, sůl a pepř. Dochutíme cukrem a smetanou.
    Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu Dalmatské čufty s rýží