Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Šťavnaté dalmatské čufty z mletého masa v husté zeleninové omáčce se zakysanou smetanou vás dostanou svou harmonickou chutí. Kombinace paprik, hrášku a koření tvoří lahodnou chuť, pro kterou si toto jídlo zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme je nasáknout mlékem a poté je rozmělníme.
Krok 2: Přidáme mleté maso, vejce, hladkou mouku a dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Důkladně promícháme.
Krok 3: Z masa vytvarujeme válečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme olej a válečky opečeme ze všech stran dozlatova.
Krok 5: Poté čufty vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli. Orestujeme dosklovita. Přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 6: Poté přidáme mletou papriku a rajčatový protlak. Promícháme a zalijeme vodou (dle požadované hustoty omáčky). Přidáme bobkový list, nové koření a celý černý pepř. Osolíme a provaříme asi 20 minut.
Krok 7: Papriku a kyselé okurky mezitím očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata překrájíme na malé kostky. Vše dáme do misky a přidáme okapaný sterilovaný hrášek. Promícháme.
Krok 8: Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravenou zeleninu orestujeme. Na orestovanou zeleninu přecedíme provařenou omáčku.
Krok 9: Přidáme opečené čufty. Prohřejeme je a omáčku zjemníme zakysanou smetanou. Podle potřeby dochutíme solí a špetkou cukru.
Krok 10: Hotové jídlo servírujeme s dušenou rýží.
Zveřejněno 30. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Moje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Jahodový kopec
Přidáno před 2 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno před 17 hodinami
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno před 17 hodinami
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Bakoňská krkovička
Přidáno 14. 6. 2026 08:00:02
Zapečené plněné cukety
Přidáno 14. 6. 2026 07:42:26
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolový guláš s klobáskou
Bohdan před 11 minutami
Bábovka Margot, která se vždy povede
Swarofka před 1 hodinou
Čočková polévka podle mojí babičky
Zdravotnik před 1 hodinou
Kuře na zelí
Peterprega před 7 hodinami
Polévka z červené čočky a cibule
juriz před 13 hodinami
Hovězí vývar s játrovou rýží
Jan Nemec před 14 hodinami
Jednoduchý a rychlý slaný koláč
Jan Nemec před 14 hodinami
Bublanina s ovocem
hanka1370 před 15 hodinami
Rychlý jogurtový koláč s jahodami
Janiina před 15 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
rohlík,
mléko,
mouka hladká,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
cibule,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
okurky sterilované,
paprika,
rajče,
hrášek sterilovaný,
smetana zakysaná,
olej,
sůl,
cukr krystal
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.