Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Šťavnaté dalmatské čufty z mletého masa v husté zeleninové omáčce se zakysanou smetanou vás dostanou svou harmonickou chutí. Kombinace paprik, hrášku a koření tvoří lahodnou chuť, pro kterou si toto jídlo zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme je nasáknout mlékem a poté je rozmělníme.
Krok 2: Přidáme mleté maso, vejce, hladkou mouku a dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Důkladně promícháme.
Krok 3: Z masa vytvarujeme válečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme olej a válečky opečeme ze všech stran dozlatova.
Krok 5: Poté čufty vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli. Orestujeme dosklovita. Přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 6: Poté přidáme mletou papriku a rajčatový protlak. Promícháme a zalijeme vodou (dle požadované hustoty omáčky). Přidáme bobkový list, nové koření a celý černý pepř. Osolíme a provaříme asi 20 minut.
Krok 7: Papriku a kyselé okurky mezitím očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata překrájíme na malé kostky. Vše dáme do misky a přidáme okapaný sterilovaný hrášek. Promícháme.
Krok 8: Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravenou zeleninu orestujeme. Na orestovanou zeleninu přecedíme provařenou omáčku.
Krok 9: Přidáme opečené čufty. Prohřejeme je a omáčku zjemníme zakysanou smetanou. Podle potřeby dochutíme solí a špetkou cukru.
Krok 10: Hotové jídlo servírujeme s dušenou rýží.
Zveřejněno 30. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Moje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Rychlé mechové dortíky do skleniček
Přidáno před 24 minutami
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem
Přidáno před 3 hodinami
Plněné nakládané špekáčky
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Maminčin rebarborový koláč
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí kousky s kořeněnou omáčkou a rýží
TopMindRecepties před 47 minutami
Ořechová vláčná bábovka
Ricmond před 2 hodinami
Rebarborový koláč
MonaRicci před 3 hodinami
Boloňské špagety
Lipan před 4 hodinami
Zapečené domácí šulánky se špenátem a kuřecím masem
BinaSa před 4 hodinami
„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna
FyFyn před 4 hodinami
Pesto z medvědího česneku a vlašských ořechů
janatka před 4 hodinami
Smažené toasty a chudí rytíři na sladko
janatka před 5 hodinami
Kopr v sladkokyselém nálevu
janatka před 5 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
rohlík,
mléko,
mouka hladká,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
cibule,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
okurky sterilované,
paprika,
rajče,
hrášek sterilovaný,
smetana zakysaná,
olej,
sůl,
cukr krystal
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.