Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Šťavnaté dalmatské čufty z mletého masa v husté zeleninové omáčce se zakysanou smetanou vás dostanou svou harmonickou chutí. Kombinace paprik, hrášku a koření tvoří lahodnou chuť, pro kterou si toto jídlo zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme je nasáknout mlékem a poté je rozmělníme.
Krok 2: Přidáme mleté maso, vejce, hladkou mouku a dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Důkladně promícháme.
Krok 3: Z masa vytvarujeme válečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme olej a válečky opečeme ze všech stran dozlatova.
Krok 5: Poté čufty vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli. Orestujeme dosklovita. Přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 6: Poté přidáme mletou papriku a rajčatový protlak. Promícháme a zalijeme vodou (dle požadované hustoty omáčky). Přidáme bobkový list, nové koření a celý černý pepř. Osolíme a provaříme asi 20 minut.
Krok 7: Papriku a kyselé okurky mezitím očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata překrájíme na malé kostky. Vše dáme do misky a přidáme okapaný sterilovaný hrášek. Promícháme.
Krok 8: Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravenou zeleninu orestujeme. Na orestovanou zeleninu přecedíme provařenou omáčku.
Krok 9: Přidáme opečené čufty. Prohřejeme je a omáčku zjemníme zakysanou smetanou. Podle potřeby dochutíme solí a špetkou cukru.
Krok 10: Hotové jídlo servírujeme s dušenou rýží.
Zveřejněno 30. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Moje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Nejnovější recepty
Pečená rajčata s fetou
Přidáno před 3 hodinami
Husarské mandlové knoflíky
Přidáno před 4 hodinami
Bezmasé pappardelle se žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Houbové kapsičky
Přidáno před 10 hodinami
Houbové bramboráky
Přidáno před 11 hodinami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 31 minutami
Katův šleh a bramboráčky
Rimi07 před 1 hodinou
Jehněčí kotlík
Lida.Rose před 2 hodinami
Cuketové zelí dušené
MonikaP. před 2 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Barča před 2 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
JitkaSubertova před 4 hodinami
Ředkvičková smaženice
Marketka3 před 4 hodinami
Květákové karbanátky s mletým masem
Celera před 4 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Anfy86 před 5 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Evellinka před 7 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
rohlík,
mléko,
mouka hladká,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
cibule,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
okurky sterilované,
paprika,
rajče,
hrášek sterilovaný,
smetana zakysaná,
olej,
sůl,
cukr krystal
Komentáře (2)