Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kocmax

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy, Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy — Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2

2 ks 2 ks striploin steaku

300 g 300 g mraženého hrášku

40 40 g čerstvých mátových a meduňkových lístků (v poměru 3/4 máta a 1/4 meduňka)

20 g 20 g parmezánu

40 ml 40 ml 12 % smetany na vaření

sůl

pepř

na ozdobu červená cibule, čerstvé lístky lístky máty, meduňky, shiso a lístky a květy lichořeřišnice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny	25,12 g
Tuky	15,40 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	274 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	44,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne.
Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme parmezán. Krok 2: Maso osolíme, opepříme a na rozpálené litinové pánvi zprudka opečeme po každé straně 1 minutu.
Pánev s masem přendáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 3 minuty. Krok 3: Maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme cca 5 minut odpočívat na teple. Krok 4: Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak a ozdobíme cibulí, čerstvými listy máty, meduňky, shiso a listy a květy lichořeřišnice.

Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne.
Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme parmezán.
Maso osolíme, opepříme a na rozpálené litinové pánvi zprudka opečeme po každé straně 1 minutu.
Pánev s masem přendáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 3 minuty.
Maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme cca 5 minut odpočívat na teple.
Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak a ozdobíme cibulí, čerstvými listy máty, meduňky, shiso a listy a květy lichořeřišnice.

Zveřejněno 18. 7. 2021

Poznámka autorky Kocmax

http://www.varimebeztuku.blogspot.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oM8K

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rump steak v bylinkách Videorecept

Rump steak v bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 18 min

Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré

Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PatrikChefLizoTomis 40 min

Jedlé květy z fondantu

Jedlé květy z fondantu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kandované jedlé květy: šeřík

Kandované jedlé květy: šeřík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Popecenicko.cz 30 min

Grilovaná panenka na hráškovém pyré

Grilovaná panenka na hráškovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Hráškové pyré

Hráškové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Kocmax 30 min

Houby na kyselo

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Bílá hříbková omáčka

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 30 min

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 30 min

Mrkvový salát s jablky

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 15 min

Dušené vepřové ledvinky

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 60 min

Babiččina sekaná

Babiččina sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 120 min

Hovězí maso

Bylinky
Zelenina
Vaření
Restování
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oM8K

Náhodný recept

Roláda s praženými oříšky

Roláda s praženými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha

Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Podzimní čaj

Podzimní čaj

Přidáno před 8 hodinami

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Přidáno před 10 hodinami

Vepřový kotlík

Vepřový kotlík

Přidáno před 11 hodinami

Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky

Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky

Přidáno před 12 hodinami

Plátky krůtího masa na žampionech

Plátky krůtího masa na žampionech

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 18. 7. 2021 20:23

Články s tímto receptem

Hodnocení 21×
Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky

12 foto
Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

9 foto Hodnocení 23×
Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

6 foto Hodnocení 3×
Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Přečtěte si

Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky Hodnocení 23×

Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody Hodnocení 3×

Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Domácí pribináček ze dvou základních surovin: Vanilkový i čokoládový připravíte během pár minut

Domácí pribináček ze dvou základních surovin: Vanilkový i čokoládový připravíte během pár minut

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Sardelová omáčka dnes téměř upadla do zapomnění. Za první republiky ji připravovaly Sandtnerka i Kejřová

Sardelová omáčka dnes téměř upadla do zapomnění. Za první republiky ji připravovaly Sandtnerka i Kejřová

Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

Stripsy jako z KFC si jednoduše připravíte i doma podle videonávodu Hodnocení 16×

Stripsy jako z KFC si jednoduše připravíte i doma podle videonávodu

Nejnovější články

14 foto
Sardelová omáčka dnes téměř upadla do zapomnění. Za první republiky ji připravovaly Sandtnerka i Kejřová

10 foto
Domácí pribináček ze dvou základních surovin: Vanilkový i čokoládový připravíte během pár minut

10 foto
Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Jablečné vafle

Jablečné vafle

MichaelaZamostna před 2 hodinami

Těstoviny s dýní

Těstoviny s dýní

Martula před 3 hodinami

Sekaná

Sekaná

roumns před 4 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

LenyHime před 4 hodinami

Klasická bramboračka

Klasická bramboračka

magdalenka před 5 hodinami

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

lennyk před 5 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

panvicka před 5 hodinami

Plněné papriky

Plněné papriky

Petulina33 před 5 hodinami

Dýňová polévka se smetanou

Dýňová polévka se smetanou

HelenSramkova před 5 hodinami

Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem Videorecept

Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem

poirotka před 5 hodinami

Suroviny:
hrášek mražený, máta, parmazán, smetana na vaření, sůl, pepř, lichořeřišnice

]