Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Name: Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks striploin steaku; 300 g mraženého hrášku; 40 g čerstvých mátových a meduňkových lístků (v poměru 3/4 máta a 1/4 meduňka); 20 g parmezánu; 40 ml 12 % smetany na vaření; sůl; pepř; na ozdobu červená cibule, čerstvé lístky máty, meduňky, shiso a lístky a květy lichořeřišnice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kocmax

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy, Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy — Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2 ks 2 ks striploin steaku

300 g 300 g mraženého hrášku

40 40 g čerstvých mátových a meduňkových lístků (v poměru 3/4 máta a 1/4 meduňka)

20 g 20 g parmezánu

40 ml 40 ml 12 % smetany na vaření

sůl

pepř

na ozdobu červená cibule, čerstvé lístky lístky máty, meduňky, shiso a lístky a květy lichořeřišnice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny	25,12 g
Tuky	15,40 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	274 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	44,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne.
Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme parmezán. Krok 2: Maso osolíme, opepříme a na rozpálené litinové pánvi zprudka opečeme po každé straně 1 minutu.
Pánev s masem přendáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 3 minuty. Krok 3: Maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme cca 5 minut odpočívat na teple. Krok 4: Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak a ozdobíme cibulí, čerstvými listy máty, meduňky, shiso a listy a květy lichořeřišnice.

Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne.
Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme parmezán.
Maso osolíme, opepříme a na rozpálené litinové pánvi zprudka opečeme po každé straně 1 minutu.
Pánev s masem přendáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 3 minuty.
Maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme cca 5 minut odpočívat na teple.
Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak a ozdobíme cibulí, čerstvými listy máty, meduňky, shiso a listy a květy lichořeřišnice.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2021

Poznámka autorky Kocmax

http://www.varimebeztuku.blogspot.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oM8K

Rump steak v bylinkách Videorecept

Rump steak v bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 18 min

Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PatrikChefLizoTomis 40 min

Jedlé květy z fondantu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti

Kandované jedlé květy: šeřík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Popecenicko.cz 30 min

Grilovaná panenka na hráškovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Hráškové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Hráškové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 30 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Kocmax 15 min

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 30 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Salát s tuňákem, jogurtem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Bylinky
Zelenina
Vaření
Restování
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oM8K

Náhodný recept

Lilkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečené papriky plněné sýrovou směsí

Přidáno před 1 hodinou

Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli

Přidáno před 2 hodinami

Burger z trouby v kynutém těstě

Přidáno před 3 hodinami

Babiččina kulajda podle Pepy Nemravy

Přidáno před 4 hodinami

Srbské vepřové kotlety

Přidáno před 5 hodinami

Voňavý gyros v tortille

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 18. 7. 2021 20:23

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 23×
Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

6 foto Hodnocení 3×
Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

12 foto
Jedlé rostliny mohou obohatit jídelníček o cenné vitamíny i nové chutě

Hodnocení 21×
Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jedlé rostliny mohou obohatit jídelníček o cenné vitamíny i nové chutě

Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky Hodnocení 21×

Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky

Studené polévky v létě frčí: Avokádový krém od šéfkuchaře oceněné restaurace si snadno připravíte i doma

Zapomeňte na složité marinády. Hovězí žebra chutnají nejlépe úplně jinak

Z muchovníku připravíte víc než jen marmeládu. Zahrádkáři o něm mluví jako o zázraku

Cukroví ze strojku má výhodu v rychlém a jednoduchém tvarování. Poradíme, jak na to Hodnocení 50×

Cukroví ze strojku má výhodu v rychlém a jednoduchém tvarování. Poradíme, jak na to

Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody Hodnocení 3×

Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajčatový salát se špekáčkem

magdalenka před 1 hodinou

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

MishaKraus před 2 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Terula06 před 2 hodinami

Zeleninové lívance

monis754 před 3 hodinami

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo Videorecept

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo

SANSNOM před 3 hodinami

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

Panova před 4 hodinami

Smetanové brambory

Panova před 4 hodinami

Perník s rybízem

Mortishia před 5 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Milumar před 5 hodinami

Kuřecí fajitas v tortille

martind před 5 hodinami

Suroviny:
hrášek mražený, máta, parmazán, smetana na vaření, sůl, pepř, lichořeřišnice

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 23× Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

6 foto Hodnocení 3× Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

12 foto Jedlé rostliny mohou obohatit jídelníček o cenné vitamíny i nové chutě

Hodnocení 21× Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 23×
Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

6 foto Hodnocení 3×
Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

12 foto
Jedlé rostliny mohou obohatit jídelníček o cenné vitamíny i nové chutě

Hodnocení 21×
Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky