Vláčná cuketová buchta

Name: Vláčná cuketová buchta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 400 g cukety; 250 g cukru moučka; 150 ml oleje; 350 g polohrubé mouky; 1 lžíce skořice; 1 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 100 g rozinek; 50 g ořechů; Dále na plech:; mouka (na vysypání); tuk (na vymazání)

Dokonalý způsob, jak využít letní úrodu cuket ve sladké podobě. Dodá těstu vláčnost a jemnost, aniž by výrazně ovlivnila chuť. Výsledek je nadýchaný, šťavnatý a chutnat bude i těm, kteří cuketu jinak nevyhledávají.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Adka R.

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 278 kJ / 4 847 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	215,58 g
Vláknina	39,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	3,77 g
Sůl	1,59 g
Sacharidy	628,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 170 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme. Krok 3: Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Krok 4: Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 7: Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

Zapneme troubu na 170 °C.
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme.
Jak nastrouhat cuketu na buchtu
Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu.
Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme.
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

TIP: Top 7: Moučníky z cukety - nejoblíbenější recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2021

Poznámka autorky Adka R.

Když buchta vychladne, můžete ji ozdobit, například čokoládovou nebo citronovou polevou. Přeji dobrou chuť a budu ráda, když popíšete své zkušenosti v komentářích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Vláčná perníková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adelaideee 55 min

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacenka999 85 min

Vláčná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Shurra 45 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčná kokosová buchta s čokoládovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dvori

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Zobrazit více

Hrušková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Adka R. 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Náhodný recept

Vepřová kýta se „slaninovou šálou“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 2 hodinami

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové placičky s uzeným lososem

Přidáno před 3 hodinami

Jablečné řezy s ořechovou drobenkou

Přidáno před 3 hodinami

Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami

Přidáno před 4 hodinami

Pučálka se slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Hella 3. 7. 2025 17:20

Ideální letní recept. 😊

Adka R. přidala novou fotografii! 26. 8. 2021 09:15

Přečtěte si

Zbylo vám vánoční cukroví? Nepečené rychle snězte, ostatní druhy s trochou péče vydrží až do Velikonoc

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 3×

KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

Piškotový dort s tvarohovým krémem: Chutná báječně díky šťavnatému ovoci na nadýchaném korpusu, příprava je snadná

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pudinkové slepované cukroví

jitka78 před 4 minutami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

el.paja před 48 minutami

Vepřo zelo 2v1

Kajkajak před 1 hodinou

Prušácká polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Houskový knedlík

Kajkajak před 1 hodinou

České housky-rohlíky

NikolaHlatka před 2 hodinami

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

NikolaHlatka před 2 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Ellen1 před 3 hodinami

Adamova hrachová polévka

ldarenova před 3 hodinami

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Vaha 1972 před 3 hodinami

Suroviny:
vejce, cuketa, cukr moučkový, olej, mouka polohrubá, skořice, kakao, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, cukr vanilkový, sůl, rozinky, ořechy, mouka, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Babičky škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Medvidek18 45 min

Původní švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 300 min

Perníčky dle paní učitelky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Babiččiny škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 70 min

Salát z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Vláčná cuketová buchta

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Adka R.

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

9 foto Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací