Vláčná cuketová buchta

Name: Vláčná cuketová buchta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 400 g cukety; 250 g cukru moučka; 150 ml oleje; 350 g polohrubé mouky; 1 lžíce skořice; 1 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 100 g rozinek; 50 g ořechů; Dále na plech:; mouka (na vysypání); tuk (na vymazání)

Dokonalý způsob, jak využít letní úrodu cuket ve sladké podobě. Dodá těstu vláčnost a jemnost, aniž by výrazně ovlivnila chuť. Výsledek je nadýchaný, šťavnatý a chutnat bude i těm, kteří cuketu jinak nevyhledávají.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Adka R.

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 278 kJ / 4 847 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	215,58 g
Vláknina	39,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	3,77 g
Sůl	1,59 g
Sacharidy	628,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 170 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme. Krok 3: Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Krok 4: Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 7: Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

Zapneme troubu na 170 °C.
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme.
Jak nastrouhat cuketu na buchtu
Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu.
Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme.
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

TIP: Top 7: Moučníky z cukety - nejoblíbenější recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2021

Poznámka autorky Adka R.

Když buchta vychladne, můžete ji ozdobit, například čokoládovou nebo citronovou polevou. Přeji dobrou chuť a budu ráda, když popíšete své zkušenosti v komentářích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Vláčná perníková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adelaideee 55 min

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacenka999 85 min

Vláčná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Shurra 45 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčná kokosová buchta s čokoládovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dvori

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Zobrazit více

Hrušková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Adka R. 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Náhodný recept

Domácí instantní česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 7 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní polévka z paprik

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 5 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 8 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 8 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 8 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Hella 3. 7. 2025 17:20

Ideální letní recept. 😊

Adka R. přidala novou fotografii! 26. 8. 2021 09:15

Přečtěte si

Jak nastrouhat cuketu na buchtu? Cuketové moučníky jsou dokonale vláčné a nadýchané Hodnocení 9×

Jak nastrouhat cuketu na buchtu? Cuketové moučníky jsou dokonale vláčné a nadýchané

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 116×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

12 tipů na svačiny pro školáky: Připravte dětem třeba wrap s kuřecím masem nebo cuketovou buchtu!

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech Hodnocení 98×

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech

Zbylo vám vánoční cukroví? Nepečené rychle snězte, ostatní druhy s trochou péče vydrží až do Velikonoc

Nejnovější články

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Eva_H před 50 minutami

Dušená rýže v papiňáku

brtna před 1 hodinou

Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Mirek Zeman před 1 hodinou

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

petulapeta1 před 1 hodinou

Škvarky z trouby

BinaSa před 2 hodinami

Vepřové závitky se zelím

BinaSa před 2 hodinami

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

Misicka77 před 5 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Misicka77 před 5 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Jan Nemec před 5 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komtesina před 5 hodinami

Suroviny:
vejce, cuketa, cukr moučkový, olej, mouka polohrubá, skořice, kakao, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, cukr vanilkový, sůl, rozinky, ořechy, mouka, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Kněždubské krajance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Hovězí výkřik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 90 min

Pivní sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Veruncicka 100 min

Banánový džem s grapefruitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 30 min

Jablkové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Vláčná cuketová buchta

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Adka R.

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno