Vláčná cuketová buchta

Name: Vláčná cuketová buchta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávek
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 400 g cukety; 250 g cukru moučka; 150 ml oleje; 350 g polohrubé mouky; 1 lžíce skořice; 1 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 100 g rozinek; 50 g ořechů; Dále na plech:; mouka (na vysypání); tuk (na vymazání)

Dokonalý způsob, jak využít letní úrodu cuket ve sladké podobě. Dodá těstu vláčnost a jemnost, aniž by výrazně ovlivnila chuť. Výsledek je nadýchaný, šťavnatý a chutnat bude i těm, kteří cuketu jinak nevyhledávají.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Adka R.

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 278 kJ / 4 847 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	215,58 g
Vláknina	39,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	3,77 g
Sůl	1,59 g
Sacharidy	628,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 170 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme. Krok 3: Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Krok 4: Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 7: Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

Zapneme troubu na 170 °C.
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme.
Jak nastrouhat cuketu na buchtu
Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu.
Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme.
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

TIP: Top 7: Moučníky z cukety - nejoblíbenější recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2021

Poznámka autorky Adka R.

Když buchta vychladne, můžete ji ozdobit, například čokoládovou nebo citronovou polevou. Přeji dobrou chuť a budu ráda, když popíšete své zkušenosti v komentářích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Vláčná perníková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adelaideee 55 min

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacenka999 85 min

Vláčná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Shurra 45 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčná kokosová buchta s čokoládovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dvori

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Zobrazit více

Hrušková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Adka R. 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Náhodný recept

Králík pečený na másle s rozmarýnem a červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 135 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 2 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 5 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 5 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 6 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Hella 3. 7. 2025 17:20

Ideální letní recept. 😊

Adka R. přidala novou fotografii! 26. 8. 2021 09:15

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak nastrouhat cuketu na buchtu? Cuketové moučníky jsou dokonale vláčné a nadýchané Hodnocení 9×

Jak nastrouhat cuketu na buchtu? Cuketové moučníky jsou dokonale vláčné a nadýchané

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 116×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

12 tipů na svačiny pro školáky: Připravte dětem třeba wrap s kuřecím masem nebo cuketovou buchtu!

Majonézové koláčky jsou chutné, jemné, neskutečně vláčné a vydrží i několik dní Hodnocení 25×

Majonézové koláčky jsou chutné, jemné, neskutečně vláčné a vydrží i několik dní

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech Hodnocení 98×

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 37 minutami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 50 minutami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 57 minutami

Červená řepa - salát

magdalenka před 2 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 3 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 3 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 3 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 3 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 3 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Vanousek před 4 hodinami

Suroviny:
vejce, cuketa, cukr moučkový, olej, mouka polohrubá, skořice, kakao, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, cukr vanilkový, sůl, rozinky, ořechy, mouka, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Rýže s banánem pro nejmenší.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina

Ovocná tvarohová buchta Videorecept

Ovocná tvarohová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lvice16 70 min

Hermelínová chuťovka 1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 30 min

Odpalované trojhránky "Káva s karamelem"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca

Rychlé kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lev123 100 min

Vláčná cuketová buchta

Suroviny pro 1 dávek

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Adka R.

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná