Vláčná cuketová buchta

Name: Vláčná cuketová buchta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 400 g cukety; 250 g cukru moučka; 150 ml oleje; 350 g polohrubé mouky; 1 lžíce skořice; 1 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 100 g rozinek; 50 g ořechů; Dále na plech:; mouka (na vysypání); tuk (na vymazání)

Dokonalý způsob, jak využít letní úrodu cuket ve sladké podobě. Dodá těstu vláčnost a jemnost, aniž by výrazně ovlivnila chuť. Výsledek je nadýchaný, šťavnatý a chutnat bude i těm, kteří cuketu jinak nevyhledávají.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Adka R.

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 278 kJ / 4 847 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	215,58 g
Vláknina	39,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	3,77 g
Sůl	1,59 g
Sacharidy	628,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 170 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme. Krok 3: Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Krok 4: Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 7: Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

Zapneme troubu na 170 °C.
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme.
Jak nastrouhat cuketu na buchtu
Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu.
Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme.
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

TIP: Top 7: Moučníky z cukety - nejoblíbenější recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2021

Poznámka autorky Adka R.

Když buchta vychladne, můžete ji ozdobit, například čokoládovou nebo citronovou polevou. Přeji dobrou chuť a budu ráda, když popíšete své zkušenosti v komentářích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Vláčná perníková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adelaideee 55 min

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacenka999 85 min

Vláčná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Shurra 45 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčná kokosová buchta s čokoládovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dvori

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Zobrazit více

Hrušková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Adka R. 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Náhodný recept

Dortíky v kalíšku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

senky 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 3 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 6 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 6 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 8 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 9 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Hella 3. 7. 2025 17:20

Ideální letní recept. 😊

Adka R. přidala novou fotografii! 26. 8. 2021 09:15

Přečtěte si

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech Hodnocení 98×

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

12 tipů na svačiny pro školáky: Připravte dětem třeba wrap s kuřecím masem nebo cuketovou buchtu!

Luxusní domácí paštika na chleba i na topinky: Z kuřecích jater je krásně jemná a porce vyjde na míň než 10 korun

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 116×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Recept na jemné palačinky, které se nikdy nespálí: Přidejte jednu běžnou surovinu a jednu uberte a je vyhráno!

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové vafle

[email protected] před 1 hodinou

Pruhované smetanovo-ovocné želé

Babidasa před 1 hodinou

Hrstková polévka II.

Klanic před 3 hodinami

Celerové placičky se sýrem Videorecept

Celerové placičky se sýrem

Klanic před 3 hodinami

Podmáslový chléb

Petulice před 4 hodinami

Čokořezy pro začátečníky Videorecept

Čokořezy pro začátečníky

Zuzapel před 5 hodinami

Domácí paštika

Kostriba před 5 hodinami

Celerový salát na chlebíčky

Tynaja před 6 hodinami

Domácí mini pizza s olivami a šunkou

oldboy před 6 hodinami

Párky v domácím pizza těstě

oldboy před 6 hodinami

Suroviny:
vejce, cuketa, cukr moučkový, olej, mouka polohrubá, skořice, kakao, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, cukr vanilkový, sůl, rozinky, ořechy, mouka, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Placičky s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

stana5 30 min

Jarní dietní polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mixed-up 35 min

Kokosové muffiny bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Domácí hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Lea012 150 min

Kuřecí ragú s lečem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

david_sebek 40 min

Vláčná cuketová buchta

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Adka R.

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno